innihaldsefni
-
8 banani Leaves
-
1 kg cornmeal
-
8 svartar ólífur
-
50 g af brenndum Peanuts
-
4 skera í tvennt Egg
-
2 matskeið af jörð Peruvian Red Chilis
-
1 matskeið af jörð Peruvian Yellow Chili
-
3 Hakkað hanska af hvítlaukur
-
1/2 teskeið Salt
-
1/4 teskeið af jörð Svartur pipar
-
1 klípa kúmen duft
-
1/2 teskeið monosodium glutamate
-
500 GR Svínakjöt
-
200 GR Smjör
-
1 bolli Sólblóma olía
-
1 miðlungs laukur
leiðbeiningar
í Perú, ríkur Tamales er samheiti við fjölskyldu, aðila og sunnudagur morgunmatur. Það eru afbrigði af þessum í fjölmörgum héruðum Perú, yfirleitt í Lima þeir eru fyllt með svín eða kjúkling, Fólk er uppáhalds og vafinn í banani blaða og í héraðinu vafinn í korn blaða.
Nú hvert svæði í Perú hefur mismunandi leiðir í því hvernig þeir hafa verið fullnægjandi. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Ég vissi tamales, Serrano Tamales, grænn Tamale, Quinoa Tamale, etc. Hver öðruvísi og á sama tíma á sama.
The kjúklingur Tamale, er uppáhalds innganga eða félagi af the óskað Sunnudagur morgunmat. ljúffengur ilmur þess og hvernig mjúk það er, craves hvenær, fylgja safa eða bolla af kaffi. Banani blaða gerir það halda ilm hennar og eykur það enn meira.
Það er gert með cornmeal, gulur pipar, meðal annarra efnisþátta sem yrkja hana.
Steps
1
Lokið
|
Til að byrja að gera dýrindis Peruvian tamales, Við verðum fyrst að gera að klæða í pott. Hitið pönnu í tvær mínútur og síðan hella smjör þar til hún er alveg uppleyst. |
2
Lokið
|
Þegar þú hefur klæða tilbúin, gera svínakjöt í sundur (eða kjúklingur) þannig að það Browns til 20 mínútur. Það er nauðsynlegt að vera að skoða og reikna tímann síðan stundum fer það á valdi eldinn. |
3
Lokið
|
Taktu stykki af kjúklingi eða svínakjöti frá dressingu, þá bæta við cornmeal, olíu og hreyfa á enveloping hætti þannig að það er ekki stafur. Liturinn á Tamale mun ráðast á the magn af rauðu pipar og gulum pipar sem þú notar. Ef þú óskar þér, Bæta smá meira af báðum papriku þannig að það hefur meiri lit og bragð. Það er smekkur allra ? |
4
Lokið
|
Nú skulum setja tamales saman. Taka nokkurn deigið og setja hana á banani blaða sem þú hefur áður skera stærð sem þú vilt. Fyrir þetta Red Chili verður með smá olíu þannig að það er ekki stafur. Deila því deiginu í átta hluta hvors um sig. |
5
Lokið
|
Gefa hverjum hluta á þeirri banani blaða rétthyrnd lögun. Gera opnun eða holu í miðjunni, setja stykki af svínakjöti eða kjúkling, a stykki af egg, í Olive og a hnetu. |
6
Lokið
120
|
Setja öll tamales í stóran pott með vatni (þar falla) og elda í tvær klukkustundir. |
7
Lokið
|
Fjarlægið tamales og láta þá kólna. Njóttu máltíðarinnar! |