Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Features:

Cuisine:

Hollenska

21
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

200 g 00 Flour
300 Nýmjólk
1 Egg
7 g Augnablik ger
2 Sugar
40 g Smjör
Að skreyta
að smakka Flórsykur
að smakka Dökkt súkkulaði

leiðbeiningar

Poffertjes eru ljúffengar sætar pönnukökur sem tilheyra hollenskri menningarhefð. Svipað og pönnukökur, Hollenskir Poffertjes eru frægasti sæti götumatur sem þú getur fundið í Hollandi!

Unnið með a 00 hveitideig, bókhveiti hveiti, ger, sykur, smjör, mjólk og egg, þessar hollensku sætu pönnukökur eru venjulega bornar fram með flórsykri og smjöri, en þú getur ákveðið að auðga þau með því hráefni sem þú kýst ! Perfect fyrir bæði morgunmat og sem snarl, Poffertjes eru eftirréttur sem er útbúinn allt árið um kring, sérstaklega í fríum og sérstökum tilefnum!

Steps

1 Lokið	Við tökum skál og hellum eggi og sykri út í. Við börðum allt með handþeytara. Bætið sigtað hveiti smám saman út í, fléttað með nokkrum matskeiðum af mjólk. Við gerum þetta þangað til mjólkin og hveitið er orðið.
2 Lokið	Við sameinum sigtaða augnabliksgerið. Síðasta efnið er brætt smjör. Við blandum saman.
3 Lokið	Við hellum blöndunni í skammtara með oddhettu.
4 Lokið 4	Við hitum eldfastan kökupoppplötu og hellum smá deigi í hvert hol, að reyna að komast ekki á brúnina. Við lokum disknum og eldum fyrir 4 mínútur.
5 Lokið 4	Með gafflinum sem fylgir, snúið sælgætinu við til að elda það líka á hinni hliðinni. Við lokum disknum og eldum fyrir annan 4 mínútur.
6 Lokið 1	Við athugum sælgætið, snúið þeim við og eldið þau í annað 1 mínútu. Taktu sælgætið af plötunni og farðu á þennan hátt með allt deigið, alltaf að gera 4 mínútur-4 mínútur-1 mínúta.
7 Lokið	Leyfðu þeim að kólna og skreyttu aðeins þegar þær eru bornar fram með flórsykri og bræddu dökku súkkulaði.