Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

材料

サービングを調整します:

	600 グラム牛ひき肉
	400 グラムミートソーセージ
	200 グラムパン
	150 グラムペコリーノチーズ
	200 グラム全乳
	2 卵卵
	3 小枝タイム
	greated 1/2 ティースプーンナツメグ
	味わう塩
	味わうブラックペッパー
	味わうエキストラバージンオリーブオイル

ブックマークこのレシピ

必要があるログイン若しくは登録ブックマーク/お気に入りのこのコンテンツへ.

料理:

イタリアの

110
サーブ 6
イージー

材料

600 グラム牛ひき肉
400 グラムミートソーセージ
200 グラムパン
150 グラムペコリーノチーズ
200 グラム全乳
2 卵卵
3 小枝タイム
greated 1/2 ティースプーンナツメグ
味わう塩
味わうブラックペッパー
味わうエキストラバージンオリーブオイル

行き方

ミートローフは、イタリア料理の古典自家製製剤であります, 祖母と母親は嫉妬あなたがゲストを持っている場合、伝統的に、ランチやディナーのために日曜日に用意され、家族のレシピを守ります. それは、老いも若きも喜ばとスライスで提供しなければなければならない肉の第二の料理です, もし良かったら, な焼きジャガイモなどの簡単なおかずを伴います; あなたも一週間でそれを準備について考えることができることを確認しても、冷たい味する準備ができてユニークなおいしい料理を持っているので簡単です。.

ミートローフは、多くの異なる方法で調製することができます。: 牛肉と, 子牛の肉、あるいは混合豚肉と子牛, 鶏や七面鳥; あなたはローストのようなものとオーブンやフライパンでそれを調理することができます.

ステップ

1 完了	Remove the crust of fresh bread with a knife, cut it into cubes and transfer it into a bowl: in total, you will need about 150 g of fresh breadcrumbs. Pour the milk into the bowl so that the bread absorbs it and softens.
2 完了	Meanwhile remove the gut from the sausage and crush it. Pour the ground beef into another bowl, then add the sausage, the grated Pecorino Cheese, the bread soaked in milk and squeezed slightly, the whole eggs, ナツメグ, a few leaves of fresh thyme, 塩とコショウ.
3 完了	Knead the mixture with your hands to mix all the ingredients in a homogeneous way, then give it the shape of a cylinder, taking care to compact it well. Put the meat loaf on a sheet of parchment paper, brush it with olive oil. Preheat the oven to 180 ° in static mode.
4 完了 90	Take a large baking pan, grease the bottom with the olive oil. Place the meat loaf in the center of the baking pan and cook in a preheated 180 ° static oven for about 80-90 分.
5 完了	After cooking time, take out the meatloaf and serve it hot.