Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

材料

サービングを調整します:

	800 グラム牛ひき肉
	700 グラム黒豆
	250 グラムレッドペッパー
	500 グラムトマトソース
	500 グラムビーフブロス
	160 グラム玉ねぎ
	100 グラム赤たまねぎ
	3 スライスニンニク
	1 唐辛子
	1 テーブルスプーンクミンパウダー
	1 テーブルスプーンコリアンダーパウダー
	1 テーブルスプーン生ケインシュガー
	30 グラムエキストラバージンオリーブオイル
	2 小さじ塩
	1 ティースプーンブラックペッパー
	飾るために
	味わうコリアンダーの葉

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特徴:

料理:

135
サーブ 4
イージー

材料

800 グラム牛ひき肉
700 グラム黒豆
250 グラムレッドペッパー
500 グラムトマトソース
500 グラムビーフブロス
160 グラム玉ねぎ
100 グラム赤たまねぎ
3 スライスニンニク
1 唐辛子
1 テーブルスプーンクミンパウダー
1 テーブルスプーンコリアンダーパウダー
1 テーブルスプーン生ケインシュガー
30 グラムエキストラバージンオリーブオイル
2 小さじ塩
1 ティースプーンブラックペッパー
飾るために
味わうコリアンダーの葉

行き方

ビーフチリはメキシコ料理だとは絶対に言わないでください, または、少なくともテキサスの前でそれを言わないでください! このおいしいシチューのレシピ, 実際には, 米国南部の伝統に属し、当初は主に肉と唐辛子を提供していた, その名のとおり. しかしながら, 今日では、ビーフを豊富にしたビーフチリを味わうことは非常に一般的です, ピーマンとトマト、そしてこのため、それは一般的にTex-Mex料理の料理と考えられています. このバリアントを提供することを選択しました, 準備のしやすさで世界中から高く評価されています, 強い味とその優れた汎用性! ビーフチリは白ご飯でどうぞ, メキシコ風ディナーのトルティーヤとアボカド, またはチェダーと, アメリカ人が好むフライドポテトとサワークリーム, または最も古典的なブリトーの詰め物として … とにかくあなたはきっと気に入るはずです!

ステップ

1 完了	ビーフチリを作るには, 最初に準備する 500 肉だし.
2 完了	材料の準備に切り替えます: にんにくを切る, 赤玉ねぎと白玉ねぎを薄切りに. 唐辛子をみじん切りにし、唐辛子を切ります.
3 完了	鍋に油の半分を熱します (おそらく鋳鉄), みじん切りの肉を加え、中火にかける, よく混ぜる.
4 完了 10	小さじ1杯の塩で味付けする, とりべの鍋と混ぜ、約10分間褐色にします, ボウルに肉を移し、脇に置きます.
5 完了 10	同じ鍋に, 残りの油を注ぎ、唐辛子を加えます, ニンニクと玉ねぎ. 唐辛子を加え、小さじ1杯の塩で味付けする, コショウと生の砂糖. クミンとコリアンダーの粉末も加えます, 鍋のスープと混ぜ合わせ、中強火で 10 分.
6 完了 60	この時点で, 以前に茶色にした牛ひき肉を追加します. トマトソースと残りのほとんどすべてのスープを注ぎます, 蓋をして中弱火で 60 分, 時々かき混ぜ、乾燥しすぎないことを確認する; この場合、少しのスープで伸ばします.
7 完了 40	この時間の後, 貯蔵液と豆を追加, 再びふたをして別の料理をします 40 分, 常に中弱火.
8 完了 10	準備ができたら, 鍋をストーブから外し、10分ほど置きます.
9 完了	コリアンダーの葉をいくつか飾り、熱いうちにビーフチリを出す!