https://recipeselected.com

Home
Breakfast
Sohan Papdi utawa Patisa – Dessert Diwali

Sohan Papdi utawa Patisa – Dessert Diwali

Name: Sohan Papdi or Patisa – The Diwali Dessert
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 00 Flour: 125 g; Chickpeas Flour: 90 g; Glucose: 3 tablespoon; Sugar: 400 g; Water: 100 g; Ghi (Clarified Butter): 315 g; Green Cardamom: 2 berries; Almonds: 10; Pistachios: 10

Mulai Reading Mode

kula

1 0

Share
6,191 Ndeleng
kaya 4

Úa

nyetel servings:

	125 g 00 tepung
	90 g chickpeas Flour
	3 tablespoon Glukosa ing alternatif Madu Multi-Flower
	400 g Sugar
	100 g Water
	315 g rekaman (clarified Butter)
	2 woh wohan beri Kapulaga ijo kita bakal nggunakake wiji
	10 almonds
	10 Pistachios

Bookmark resep iki

Sampeyan perlu kanggo mlebu utawa ndhaftar kanggo tetenger / favorit isi.

fitur:

Cuisine:

Indian

45
Nglayani 4
Sedheng

Úa

125 g 00 tepung
90 g chickpeas Flour
3 tablespoon Glukosa
ing alternatif Madu Multi-Flower
400 g Sugar
100 g Water
315 g rekaman (clarified Butter)
2 woh wohan beri Kapulaga ijo
kita bakal nggunakake wiji
10 almonds
10 Pistachios

directions

Dina iki kita fokus utamane karo resep Sohan Papdi (uga diarani patisa, putra papri, soya papdi utawa shonpapri), panganan cuci mulut kanthi bentuk kubik sing khas lan konsistensi alus, sing disiapake kanthi tepat ing periode iki antara akhir Oktober lan awal November, nalika Diwali, Festival Lampu, dirayakake ing India.

Ing meja iki Festival dirayakake kanthi panganan cuci mulut tradisional adhedhasar gula, glepung, glepung cah ayu, nulis ing (butter khas India sing jelas), susu lan wiji kapulaga minced, uga campuran woh garing sing apik; resep Sohan Papdi ora kompleks banget, lan kangelan paling gedhe yaiku konsistensi kue (sing gumantung saka pamrosesan gula sing tepat lan suhu saka macem-macem senyawa), sing alus lan alus. Rasane, ing tangan liyane, ngelingi tafé lan hazelnut, nganggo sentuhan rempah-rempah sing nyedhiyakake aftertaste sing pancen enak.

langkah

1 Done	Kaping kabeh, ayak glepung loro, alon-alon nambah menyang 2/3 saka clarified butter, dilebokake ing panci kanggo dipanasake ing kompor; ing proses kita terus nguripake karo sendok supaya tatanan saka lumps. Nalika dicampur tekan titik didih, kita bisa nambah wiji kapulaga sing wis disigar sadurunge, terus nyampur karo sendok nganti kabeh tekan warna karamel.
2 Done	Kangge, sijine bagean isih saka butter clarified, gula lan banyu ing panci non-stick, nggawa campuran iki menyang godhok lan banjur pour sendok madu utawa glukosa menyang; kene uga, kita terus nyampur kanggo nggawa menyang werna karamel, banjur copot saka panas lan, tansah aduk nganggo sendok, ngenteni nganti tekan konsistensi sing dikarepake.
3 Done	Saiki ayo pindhah lan gabungke rong senyawa kasebut, nggawe manawa kanggo incorporate gula uga, kang kudu muter, lan kanggo nresep glepung nyampur uga;
4 Done	kabeh bakal diwutahake ing sheet of baking paper, sing bakal kita tutup karo sheet liyane kanggo nggawe wangun persegi dowo, ngewangi kita karo rolling pin kanggo kompak jajan.
5 Done	Saiki kita bisa nutupi ndhuwur karo almonds lan pistachios, disigar miturut rasa kita, lan karo piso nggawe kothak kanggo tandha ing "bêsik" saka Putra Papdi.
6 Done	Kita bakal ngenteni kira-kira setengah jam kanggo campuran kanggo kelangan lan harden, banjur kita wis bisa ngawula panganan cuci mulut ing meja lan seneng.