Name: Traditional Italian Bolognese Lasagna
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagna Sheets: 21; Parmesan cheese: 250 g grated; Ground Pork: 50 g; Ground Beef: 500 g; Tomato Sauce: 250 g; Carrot: 50 g; Onion: 50 g; Celery: 50 g; Whole Milk: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 1 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; White Wine: 250 g; Water: 3 l; Bechamel Sauce: 600 ml

Cuisine:

Italia

235
Nglayani 8
Sedheng

Úa

21 lasagna Sheets
250 g grated keju Parmesan
50 g Ground Pork
500 g lemah daging sapi
250 g tomat Sauce
50 g Wortel
50 g trikatuka
50 g celery
40 g susu kabèh
1 sendok teh Tambahan Virgin Olive Oil
kanggo rasa Salt
kanggo rasa Mrico ireng
250 g Anggur putih
3 l Water
600 ml Bechamel Sauce

directions

Traditional bolognese lasagne sing sajian khas Emilia Romagna gastronomy lan, khusus, saka kutha Bologna. Senadyan authorship saka resep iki Emiliana, lasagna dadi salah siji simbul masakan Italia ing donya. Kanggo nyiapake bolognese lasagna apik bab tombol pilihan tengen úa: pisanan meat, kang kudu strictly pipis: daging sapi lan daging babi kanggo menehi roso kanggo resep, banjur pulp tomat sing kudu kualitas apik, lan pungkasan nanging ora paling, ing lasagna nyata, kang kudu antarane paling, karo jajanan keropos cocok kanggo nyegah sauce kanggo njaluk konsistensi sampurna!

langkah

1 Done	Kanggo nyiapake ing lasagna bolognese, miwiti dening sacoro apik chopping celery ing, wortel peeled lan apik lan trikatuka di resiki diwenehi sacoro apik 50 g kanggo saben bahan.
2 Done	Kalor lenga ing telusur lan nambah sayuran disigar. Godhok mau kanggo bab sepuluh menit ing kurang panas nalika aduk, saka wektu kanggo wektu. Sawise sawetara menit sayuran sauteed kudu garing lan ngisor telusur garing.
3 Done	Nambah lemah daging sapi lan daging babi lemah. Malah meat ngirim coklat alon kanggo bab sepuluh menit, supaya nglakoake saka wektu kanggo wektu. Kaping pisanan kabeh jus bakal metu nanging yen pepe sampeyan bisa simmer karo anggur putih. Sanalika alkohol wis nguwab rampung lan ngisor bakal garing banget, pour sauce tomat. Banjur nambah mung 1 saka 3 liter banyu, nambah jiwit saka uyah, nglakoake lan cook liwat medium panas-kurang kanggo jam. Sawise jam pisanan sampeyan bisa nambah liter kapindho banyu, nglakoake lan terus masak kanggo liyane jam. Ing mburi jam kapindho masak, pour liter pungkasan banyu lan terus cook ing semangat lanang kanggo liyane jam. Ing cara iki ing meat sauce bakal cook kanggo ing paling 3 jam karo 3 liter banyu ditambahaké ing kaping dituduhake. Ing mburi masak, asil kudu kandhel (ora garing banget kanggo jinis preparation open). Roso karo uyah lan mrico ireng, mateni panas lan nambah susu, nglakoake lan tetep aside Ragu ing (meat sauce italian).
4 Done 180	Njupuk pan baking utawa sajian open pesagi kanthi ukuran 30x20 cm. Nyebar dicokot saka béchamel ing telusur roto-roto liwat lumahing kabeh, banjur lay sheets lasagna lan pour maneh lapisan lancip saka sauce béchamel lan siji lapisan saka Ragu, lan Parmesan care Keju njupuk grated kanggo nutupi kabèh lumahing telusur. Banjur nggawe lapisan liya lasagne, (yen seneng uga disusun ing arah ngelawan dibandhingake lapisan pisanan sing lagi nyabrang). Banjur nerusake nggawe lapisan anyar béchamel. Take care kanggo disebaraké ing kabèh lumahing telusur. Tambah uga Ragu lan terus ing dalan kanggo kabeh lapisan, sauce béchamel, Ragu lan Parmesan. Rampung karo lapisan Ragu lan sprinkling akeh banget saka Parmesan grated.
5 Done 25	Sawise rampung nyepakaké telusur, panggangan ing open preheated ing 200 ° kanggo bab 25 menit (utawa ing 180 ° open ventilated kanggo 15 menit): lasagna bakal siap nalika ndeleng saka lemah ndhuwur Golden cahya ing lumahing. Dibusak saka open lan supaya dadi kelangan sadurunge nggawa menyang meja lan seneng lasagna bolognese Italia Panjenengan!