https://រូបមន្តជ្រើសរើស.com

ទំព័រដើម
ហាងអាហារ
ស្រុកម៉ាឡៃ Kofta – គ្រាប់បាល់បួសឥណ្ឌា

ស្រុកម៉ាឡៃ Kofta – គ្រាប់បាល់បួសឥណ្ឌា

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

ចាប់ផ្តើមការអានរបៀប

អោយខ្ញុំ

2 0

ចែករំលែក
5,504 ទស្សនៈ
ដូចជា 2

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	For the Kofta
	300 ក្រាម ដំឡូង
	2 tablespoon of crubled paneer
	ខូយ៉ា - ម្សៅទឹកដោះគោ
	ក្រែមក្រាស់
	4-5 Chopped គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
	1 ស្លាបព្រានៃ រ៉ាស៊ីន
	2-3 Finely Chopped ម្ទេសបៃតង
	1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ជាតិស្ករ
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
	1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅភ្នំក្រវាញ
	អំបិល
	3 ស្លាបព្រានៃ កំណត់ត្រា (Butter បញ្ជាក់ច្បាស់)
	ប្រេងគ្រាប់ពូជ
	For the sauce
	2 chopped គំនិត
	3 crushed gloves of ខ្ទឹមស
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ខ្ញីកំទេច
	250 មីលីលីត្រ ទឹកប៉េងប៉ោះ
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
	1/2 teaspoon of powder of Garam Masala
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
	1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
	2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅគ្រាប់ពូជ Poppy
	1 tablespoon of Chopped គ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

ឥណ្ឌា

90
បម្រើ 4
មធ្យម

គ្រឿងផ្សំដែល

For the Kofta
300 ក្រាម ដំឡូង
2 tablespoon of crubled paneer
ខូយ៉ា - ម្សៅទឹកដោះគោ
ក្រែមក្រាស់
4-5 Chopped គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
1 ស្លាបព្រានៃ រ៉ាស៊ីន
2-3 Finely Chopped ម្ទេសបៃតង
1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ជាតិស្ករ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅភ្នំក្រវាញ
អំបិល
3 ស្លាបព្រានៃ កំណត់ត្រា (Butter បញ្ជាក់ច្បាស់)
ប្រេងគ្រាប់ពូជ
For the sauce
2 chopped គំនិត
3 crushed gloves of ខ្ទឹមស
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ខ្ញីកំទេច
250 មីលីលីត្រ ទឹកប៉េងប៉ោះ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
1/2 teaspoon of powder of Garam Masala
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅគ្រាប់ពូជ Poppy
1 tablespoon of Chopped គ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ទិសដៅ

នេះម៉ាឡៃ Kofta មានចានធម្មតានៃម្ហូបឥណ្ឌាខាងជើង, ក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុតនិងបានស្វែងរកបន្ទាប់ពីចានបួសនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា. meatballs ចៀនទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានគេដែលមានដំឡូង mashed និងបន្លែជាច្រើន, ដោយមានឬគ្មាននោះ paneer ដឹងគុណ.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	Boil the potatoes until they become tender. Peel them, crush them and add salt to taste and set aside.
2 ធ្វើរួច	Mix all the ingredients for the kofta creating a paste.
3 ធ្វើរួច	Make some discs with the potato paste and put some of the preparation in the center of each one. Seal the edges and form the koftas.
4 ធ្វើរួច	Fry each until golden brown. Drain and set aside.
5 ធ្វើរួច	Mix together the onions, ខ្ញី, garlic and poppy seeds and fry in 3 tablespoons of oil until golden brown or when the oil starts to separate.
6 ធ្វើរួច	Add the tomato sauce, chopped nuts and masala powder. When the sauce begins to thicken, add some cream (malai) to thicken it more. Mix with a little water if necessary.
7 ធ្វើរួច	When the sauce starts to boil, add the koftas.
8 ធ្វើរួច	Heat and serve