ស្រុកម៉ាឡៃ Kofta – គ្រាប់បាល់បួសឥណ្ឌា

គ្រឿងផ្សំដែល

• សម្រាប់ Kofta

• 300 ក្រាម ដំឡូង
• 2 ស្លាបព្រានៃកំទេច paneer
• ខូយ៉ា - ម្សៅ​ទឹកដោះគោ
• ក្រែមក្រាស់
• 4-5 កាប់ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
• 1 ស្លាបព្រានៃ រ៉ាស៊ីន
• 2-3 វិចិត្រ ម្ទេសបៃតង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ជាតិស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅភ្នំក្រវាញ
• អំបិល
• 3 ស្លាបព្រានៃ កំណត់ត្រា (Butter បញ្ជាក់ច្បាស់)
• ប្រេងគ្រាប់ពូជ

• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់

• 2 chopped គំនិត
• 3 ស្រោមដៃកំទេច ខ្ទឹមស
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ខ្ញីកំទេច
• 250 មីលីលីត្រ ទឹក​ប៉េងប៉ោះ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅក្រហមឈីលីស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនៃ Garam Masala
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅឆៃថាវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅ Cumin
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅគ្រាប់ពូជ Poppy
• 1 ស្លាបព្រានៃ chopped គ្រាប់ស្វាយចន្ទី