គ្រឿងផ្សំដែល
-
25 ក្រាម ប៊ឺ
-
125 ក្រាម 00 ម្សៅ
-
2 ស៊ុត
-
200 ក្រាម ទឹកដោះគោទាំងមូល
-
6 ក្រាម ដុតនំម្សៅសម្រាប់នំ
-
15 ក្រាម ជាតិស្ករ
-
ភ្លក់ សុីរ៉ូសុីរ៉ូ
ទិសដៅ
អាហារពេលព្រឹកអាមេរិច pancakes គឺជាធម្មតានិងអាចត្រូវបាន stuffed ក្នុងវិធីជាច្រើន, នេះបើយោងតាមរសជាតិ. ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះនិងត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានដំណោះស្រាយល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយឬសម្រាប់សេវាច្រើននិងកម្លាំងខ្លាំងណាស់. នេះ pancakes តុបតែងទៅដោយបុរាណត្រូវបានសុីរ៉ូដើមម៉េផល, ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិតជារសជាតិដែលអ្នកចង់បាន, ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអាស្រ័យលើ, ការប្រើប្រាស់ឬការស្ទះ Nutella. ក្នុងករណីខ្លះ, pancakes គឺជាការរីករាយពិតប្រាកដដើម្បីក្រអូមមាត់និងតែងតែចាកចេញពីមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់. សូមមើលពីរបៀបដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ.
ជំហាន
1
ធ្វើរួច
|
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំខ្ទះដោយរលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាបបំផុត, បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាត្រជាក់. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ចែកពងមាន់ពណ៌សពីពង. ចាក់ពងមាន់ពងនៅក្នុងចានហើយវាយវាដោយប្រើដៃ, បនាប់មកបន្ថមប៊ឺសូកូឡានៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់និងទឹកភ្លៀងក្នុងទឹកដោះ, បន្តលាយជាមួយវីស. ម៉ោនល្បាយរហូតដល់វាច្បាស់. |
2
ធ្វើរួច
|
បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅក្នុងម្សៅហើយច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយល្បាយស៊ុត. កូរជាមួយ whisk ដើម្បីលាយ. |
3
ធ្វើរួច
|
វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង, ចាក់ស្ករបន្តិចម្តង ៗ ហើយពេលណាវានឹងមានពណ៌សនិងហាន់ធី, បញ្ចូលពួកវាថ្នមៗទៅក្នុងល្បាយស៊ុត, ជាមួយចលនាពីលើចុះក្រោម, ដើម្បីជៀសវាងការរុះរើពួកគេ. |
4
ធ្វើរួច
|
ដាក់កំដៅលើកំដៅមធ្យម (មិនខ្ពស់ទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងមិនទុកពេលឱ្យនំឡើងខ្ពស់ទេកំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយនំផេនខេនឹងប្រែទៅជាងងឹតពេក) ខ្ទះមិនធំ (កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើបាតក្រាស់) និង, បើចាំបាច់, ខាញ់ជាមួយប៊ឺរបន្តិចបន្តួចរាលដាលនៅលើផ្ទៃដោយមានជំនួយពីក្រដាសផ្ទះបាយ. ចាក់ជណ្តើរតូចមួយនៃការរៀបចំចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃខ្ទះ, អ្នកនឹងមិនចាំបាច់រាលដាលវាទេ. |
5
ធ្វើរួច
|
នៅពេលពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើផ្ទៃហើយមូលដ្ឋាននឹងមានពណ៌មាស, បើកវានៅផ្នែកម្ខាងទៀតដោយប្រើ spatula, ដូចជាប្រសិនបើវាជា crepe ឬ omelette មួយ. បន្ទាប់មកបង្វែរផ្នែកម្ខាងទៀតទៅជាពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់ពីនោះនំផេនខេននឹងរួចរាល់. បន្តជាមួយ dough ដែលនៅសល់ហើយរៀបចំខ្ទះនំបន្តិចម្តង ៗ នៅលើម្ហូបបម្រើ, ដាក់ជង់លើគ្នា. |
6
ធ្វើរួច
|
ជាមួយដូសទាំងនេះអំពី 12 pancakes គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើង. បម្រើពួកគេឱ្យក្តៅហើយប្រោះវាជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉េផល. អ្នកអាចផ្សំនំភីងខេនជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬសុីរ៉ូនៃរសជាតិរបស់អ្នក. |