Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

ចែករំលែក
4,339 ទស្សនៈ
ដូចជា 0

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	150 ក្រាម គុជបាលី
	1 ការ៉ុត
	1 ដើម Celery
	1 គំនិត
	1 ដំឡូង
	2 ស្លឹក ឡូរ៉ល
	4 strands ដែលត្រូវកាត់ chives
	q.s. ម្រេចខ្មៅ
	q.s. អំបិល
	40 ក្រាម ប៊ឺ
	2 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
	1 លីត្រ សាច់គោសាច់គោ

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

55
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

150 ក្រាម គុជបាលី
1 ការ៉ុត
1 ដើម Celery
1 គំនិត
1 ដំឡូង
2 ស្លឹក ឡូរ៉ល
4 strands ដែលត្រូវកាត់ chives
q.s. ម្រេចខ្មៅ
q.s. អំបិល
40 ក្រាម ប៊ឺ
2 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
1 លីត្រ សាច់គោសាច់គោ

ទិសដៅ

ស៊ុប barley គុជគឺជាម្ហូបធម្មតានិងបុរាណរបស់ Trentino Alto Adige, រៀបចំជាមួយ barley គុជខ្យងនិងបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីរៀបចំស៊ុប barley ចាប់ផ្តើមដោយការលាងសម្អាតបន្លែ (ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, celery, ដំឡូង) ហើយកាត់វាជាការ៉េតូចៗ.
2 ធ្វើរួច	ដាក់ប៊័រចូលក្នុងខ្ទះ ហើយពេលវារលាយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលទុកឲ្យស្ងួត.
3 ធ្វើរួច 5	ក៏បោះការ៉ុត និង celery ចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនជាការស្រេច 5 នាទី.
4 ធ្វើរួច	បន្ថែម barley គុជខ្យង, ដែលអ្នកបានលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបង្ហូរចេញ. បន្ថែម 3 ឬ 4 ស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោទៅ barley. បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលហើយចម្អិនស៊ុបលើភ្លើងតិចរហូតដល់ឆ្អិន, ថែរក្សាបន្ថែមនៅពេលត្រូវការទំពាំងបាយជូរក្តៅ.
5 ធ្វើរួច	10 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួច.
6 ធ្វើរួច	ពេលដែលឆ្អិន, បិទកំដៅ, ម្រេច, បន្ថែមម្ទេសហាន់, ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងរដូវជាមួយអំបិល.
7 ធ្វើរួច	បម្រើភ្លាមៗជាមួយឈីស Parmesan នៅលើតុ!