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딸기와 치즈 케이크

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딸기와 치즈 케이크

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성분

인분을 조정:
기본에 대한 (의 직경 케이크 팬에 대한 22 센티미터)
240 지 소화 비스킷
110 지 버터
커스터드를 들어
500 지 퍼지는 신선한 치즈
100 지 액체 신선한 크림
65 지 설탕
25 지 옥수수 전분
1 달걀
1 노른자
레몬 주스
바닐라 빈
피복 들어
100 지 크림
맛을보기 위해 딸기
맛을보기 위해 민트
바닐라 빈

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요리:
  • 110
  • 역할 8
  • 매질

성분

  • 기본에 대한 (의 직경 케이크 팬에 대한 22 센티미터)

  • 커스터드를 들어

  • 피복 들어

지도

딸기와 치즈 케이크는 미국 전통의 전형적인 디저트, 크림 치즈와 비스킷의 향기베이스와 포락 크림과 함께 준비. 단, 사우어 크림의 토핑과 야생 딸기의 폭포에 부드럽고 약간 약산성 감사, 이 케이크는 가장 까다로운 입맛을 만족시킬 것이다 첫 번째 맛의 타임 스퀘어 (Times Square) 빵집 중 하나에 당신을 수송한다!

단계

1
끝난

딸기와 치즈 케이크를 준비하려면, 먼저 버터를 녹여 시원한를 보자; 그 동안 믹서에 비스킷을 배치하고 그들이 분말이 될 때까지 혼합. 그런 다음 그릇에 전송하고 버터를 부어. 혼합물이 균일해질 때까지 스푼으로 저어.

2
끝난

그런 다음을 22 cm의 springform 라인 양피지 기단. 내부의 비스킷의 절반을 놓고 그것들을 압축하는 숟가락 뒷면으로 그들을 호감. 나머지 비스킷을 사용하여이어서 또 springform의 가장자리 라인. 즉시 전체 표면 장소를 커버 한대로 치즈 케이크의 기본은 동안 냉장고에 강화하는 30 의사록, 나에 대한 냉장고에 15 의사록.

3
끝난

그 동안에, 커스터드를 준비하는데주의를 기울여야: 그릇에 달걀을 휴식, 노른자를 추가, 설탕 및 크림을 얻을 때까지 거품기로 모든 것을 이길.
반 바닐라 콩의 씨앗을 가지고 (나중에 될 것입니다 나머지 부분을 따로 유지) 그리고 계란과 함께 그들을 배치. 한 번에 크림 치즈를 조금 추가 (그리고 털과 혼합하는 것을 계속한다.) 최대한 빨리 모든 치즈를 통합 한로, 레몬 주스와 옥수수 녹말을 추가.
그런 다음 액체 신선한 크림을 추가하고 털 부드럽게 다시 저어.

4
끝난
80

냉장고에서 비스킷 기반을 가지고 내부의 혼합물을 부어.
가볍게 표면을 수평과에서 예열 된 오븐에서 요리 160 대한 ° 60 의사록, 다음에서 요리 계속 170 다른이를 위해 20 의사록.

5
끝난

일단 요리, 치즈 케이크가 열려있는 문을 오픈 오븐에 진정하자 그 사이에 토핑을 돌볼.
그릇에 담긴, 반 바닐라 콩의 씨앗와 사우어 크림은 따로 보관 추가하고 주걱으로 모든 것을 혼합.

6
끝난

실온에서 치즈 케익에 토핑 붓고 골고루 퍼져, 후 휴식 할 수있는 냉장고에 다시 넣어 2 시간.

7
끝난

나머지 시간 후, 케이크를 켜고 장식 돌봐: 먼저 건포도를 추가, 다음 블랙 베리, 블루 베리와 라즈베리. 마지막으로 민트 잎을 추가하고 멋진 치즈 케이크를 제공!

덜 산성보다 섬세한 맛 크림 치즈 대신에, 당신은 리코 타 치즈 같은 양을 사용할 수 있습니다. 대신 딸기의 다른 신선한 과일이나 초콜릿 케이크를 장식 할 수 있습니다!

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