Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

풍모:

요리:

미국

50
역할 6
쉬운

성분

265 지 다크 초콜릿
4 달걀
175 g 전체 껍질을 벗 겨 헤이즐넛
135 지 (실온) 버터
135 지 00 밀가루
255 지 설탕
1 의 핀치 소금

지도

브라우니, 어두운 색 사각형, 빛 껍질과 초콜릿의 조밀 한 혼합물 말린 과일! 성인과 어린이 사랑, 이러한 전통적인 미국의 과자는 종종 크림 또는 바닐라 아이스크림을 동반. 그들이 처음에 준비하고 있다고한다 1892 시카고시에서, 큰 박람회에 즈음하여 미국의 발견의 400 주년을 축하합니다, 버사 팔머라는 이름의 고위 여성은 도시의 주위에 가지고하는 것이 실용적이었다 디저트를 만드는 그녀의 요리사 요청, 손이나 더러운 옷을 얻기의 위험없이. 일부 현대적인 버전은 가까운 소프트 왕성한 케이크의 그것과 브라우니의 일관성을 가지고하는 경향이, 거의 용융 반죽을 떠나: 기쁨, 예, 하지만 원래 브라우니에 충실하지, 마른 손가락을 떠나야하는!

단계

1 끝난	브라우니를 준비하려면, 초콜릿을 자르고 거칠게 시작하고 베인 마리에 녹여 넣어; 스튜 냄비의 물이 그릇에 배치 초콜릿과 접촉하지 않도록.
2 끝난	그것은 거의 용해 될 때, 조각으로 부드러운 버터를 추가. 너무 녹을 때까지 조심스럽게 저어, 다음 열에서 제거하고 냉각 할 수 있도록, 때때로 교반.
3 끝난 8	그 동안에, 예열에 개암 요리 180 대한 ° 오븐 8 의사록. 그런 다음 오븐에서 제거하고 냉각 남겨, 수 있도록하는 것은 자신을 태워하지, 다음 매우 조악하게 잘라 따로 보관.
4 끝난	이제 그릇에 계란을 배치, 과, 전기 채찍으로 그들을 이길 설탕을 추가하기 시작. 이 혼합물을 채찍질 할 필요가 없습니다: 설탕이 녹을 때까지 만 치는 것을 계속하십시오. 그런 다음 소금을 추가, 그리고 너무 녹여 보자. 항상 행동의 채찍, 초콜릿과 미지근한 버터의 혼합물을 추가. 즉시 초콜렛이 혼합물과 혼합으로, 박동 정지. 그릇에 미세 메쉬 스트레이너를 놓고 밀가루를 체. 이 균일하게 흡수 될 때까지 주걱으로 섞는다, 다음 지금 차가운 개암을 추가하고 그들도 조화.
5 끝난	베이킹 종이 직사각형 팬 35X27 센티미터와 그리스 라인 (또는 사각 베이킹 팬 30X30 센티미터) 상기 혼합물을 부어, 주걱을 수평 고르게을 배포하기.
6 끝난 25	예열 된 오븐에서 구워 180 대한 ° 25 의사록, 다음을 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 곁에두고. 이 지점에서, 하여 큐브를 만들 5 수평 및 5 동일한 거리에 수직 절단은 동일한 크기의 브라우니 구하는!

조리법 선정

9월 24일, 2023

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아페리티프	간식
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브런치	케이크
사육제	치즈

	265 지 다크 초콜릿
	4 달걀
	175 g 전체 껍질을 벗 겨 헤이즐넛
	135 지 (실온) 버터
	135 지 00 밀가루
	255 지 설탕
	1 의 핀치 소금

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