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ייִדיש
성분
-
220 지 00 밀가루
-
50 지 버터
-
150 ml의 전유
-
5 지 설탕
-
10 지 케이크를 들어 베이킹 파우더
-
2 지 소금
-
브러시
-
1 달걀
-
1 숟가락 전유
-
채우기
-
250 지 크림
-
200 지 딸기 잼
지도
영국에서, 차 전통적인 순간이다, 이는 오후에 유명한 다섯까지 아침부터 하루 동안 반복, 차 다양한 감미로운 풍미있는 음식을 동반하는 경우.
차 영국에 걸쳐 제공됩니다 피할 조제 식품 중 하나는 스콘입니다, 부드러운 라운드 팬케이크, 중립 풍미, 달콤한 성분 또는 풍미 성분 중 하나 가득 스코틀랜드에서의 진정한 기원이되는.
스콘 준비 할 매우 몇 분을 필요로 짧은 발효가, 직접 조리하는 동안 발생.
우리는 당신에게 스콘의 달콤한 버전을 제공, 잼과 크림 fraiche 가득 (이는 우리가 사우어 크림을 알고): 현실에서, 크림 차의 전통은 응고 크림이 필요, 높은 지방 함량이 매우 두꺼운 크림. 당신은 하나 또는 다른 사람을 찾을 수없는 경우, 그 일관성과 맛에 가장 가까운 오는 치즈 마스카 그리고 당신은 대안으로 사용할 수 있습니다.
당신이 원하는 충전재와 스콘을 실험, 모든 당신의 상상력과 좋은 차를 발휘!
단계
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1
끝난
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스콘을 준비하려면, 과자 보드 (또는 그릇에) 준비 00 밀가루, 소금을 추가, 베이킹 파우더와 설탕, 그들에게 고전 분수 모양을 제공. |
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2
끝난
20
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그것을 손으로 실온에서 버터를 추가하고 부드럽게, 밀가루와 혼합. 반죽의 중간에 우유를 추가하고 손으로 반죽 (또는 중속 K 털과 유성), 당신은 작고 약간 끈적 끈적한 반죽을 얻을 때까지. 플라스틱 랩으로 반죽을 랩과가 냉장고에 쉬게 15-20 의사록. |
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3
끝난
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이 시간 이후, 반죽 덩어리를 반환하고 출시, 롤링 핀을 사용하여, 대한 시트로 1.5 높은 cm. 와 6,5 직경 라운드 커터 만들기에 대한 18 디스크와 떨어지는 팬에 그들을 배치, 양피지 종이로 덮여. 우유의 숟가락으로 계란을 이길와 스콘의 표면을 브러시. |
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4
끝난
15
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예열 된 오븐에서 구워 200 대한 ° 15 의사록 (통풍 180 대한 ° 10 의사록). |
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5
끝난
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스콘 제거, 물론 황금 끌 것이다, 멋진 그들을 보자. |
