Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

Cuisine:

Dewletên Yekbûyî

110
di xizmeta 8
Medya

Alpîranî

Ji bo bingehê (ji bo pan cake bi diameter ji 22 cm)
240 g Biscuits Digestive
110 g Runê nîvişk
Ji bo kulikê
500 g Penîrê Teze yê Belavkirî
100 g Voyage Birds Fresh
65 g Îekir
25 g Cornstarch
1 Eggs
1 Yolks
nîv Juice Lemon
nîv Vanilla Bean
Ji bo veşartinê
100 g xameya tirş
bi tama Berries
bi tama Mint
nîv Vanilla Bean

Tarîfa bikaranînê

Cheesecake bi Berries a dessert tîpîk yên kevneşopiya Amerîkî ye, amade bi bingeheke bîhnxweş ên biskuvî û an cream nepêçe û made bi penîrê krem. Şêrîn, bi saya nerm û hinekî acidulous ji aktereke ji xameya tirş û cascade ji berries wild, ev cake dê û çêja herî bizehmet razî bike û li tama yekemîn wê we ji bo yek ji bakery Times Square veguhezîne!

Steps

1 Done	Ji bo amadekirina Cheesecake bi Berries, pêşî rûn bihelînin û bihêlin sar bibe; di vê navberê de biskuwîtan têxin nav mîkserê û heta ku bibin toz tevbigerin. Paşê wan veguhezînin tasek û rûnê birijînin. Bi kevçîyê tevdigerin heta ku têkel bibe yek.
2 Done	Paşê bigirin a 22 cm biharê çêdikin û bingehê bi kaxezê parchmentê ve xêz dikin. Nîvê biskuvîtan têxin hundir û bi pişta kevçîyê biperçiqînin da ku biqelişe. Dûv re, biskuvîtên mayî jî li kêleka biharê bi kar tînin. Hema ku we tevahiya rûyê nixumandî kir, bingeha penîrê xwe bixin nav sarincê ji bo hişkbûnê. 30 minutes, an di cemidandinê de ji bo 15 minutes.
3 Done	Di vê navberê de, hay ji amadekirina kulikê hebe: di tasekê de hêkekê bişkînin, zerikek lê zêde bike, şekir û her tiştî bi lêdanê bixin heta ku kremek çêbibe. Tovên nîvê vanillayê hildin (yên mayî yên ku dê paşê xizmetê bikin bidin aliyekî) û wan bi hêkan re bidin hev. Penîrê kremê hinekî li ser zêde bikin (û bi qijikê tevlihevkirinê bidomînin.) Hema ku we hemî penêr têxe nav xwe, ava lîmonê û mîhreşê lê zêde bikin. Dûv re krema teze ya şil lê zêde bikin û dîsa bi qijikê bi nermî tevlihev bikin.
4 Done 80	Bingeha biskuvîtê ji sarincê derdixin û têkelê dixin hundir. Rûyê bi sivikî bihejînin û di tendûrek berê germkirî de bipijin 160 ° ji bo 60 minutes, paşê xwarinê berdewam bikin 170 ° ji bo yekî din 20 minutes.
5 Done	carekê bipije, bila penêr di firina vekirî ya ku derî vekirî ye sar bibe û di vê navberê de li ser serê xwe miqate bin.. Di taseke, tirşiya bi tovên nîv baqiliya vanillayê ku li hêlekê maye lê zêde bikin û her tiştî bi spatula tevlihev bikin..
6 Done	Di germahiya odeyê de serşokê birijînin ser penîrê û bi heman rengî belav bikin, paşê dîsa têxin sarincê da ku bihêle 2 saetan.
7 Done	Piştî dema bêhnvedanê, kekê bizivirînin û xema xemlê bikin: pêşî kerban lê zêde bike, paşê reşikên reş, şîn û raspberries. Di dawiyê de pelên nenê lê zêde bikin û Cheesecake-ya xweya ecêb pêşkêş bikin!

Li şûna penîrê kremî ji bo tama kêmtir asîdî û naziktir, hûn dikarin heman mîqdara penîrê ricotta bikar bînin. Li şûna beran hûn dikarin kekê bi fêkiyên din ên teze an çikolata xemilînin!