ингредиенттер
-
450 г Түрк буурчагы
-
2 Картошка
-
1 сабиз
-
1 жээк сельдерей
-
2 бутактары Thyme
-
даамы Extra Virgin Зайтун майы
-
даамы туз
-
Жашылча сорпосу
Багыттар
Өсүмдүк анжыр майлуу шорпо ошол суук кечинде, жакшы нерсени каалаган учурунда жылытуу үчүн идеалдуу эмес типтүү жылуу сергүү, тамак, дени сак жана сергитерлик. Өтө аз, курамы, ошондой эле сыйкырчылык кылып жатат, биз сиз менен жана буурчактай бул каймакты даярдайт ишенебиз onrce татып.
Steps
1
Даяр
|
Баарынан мурда, зайтун майын казанга эки тимьян бутагы менен ысытыңыз. |
2
Даяр
|
Сабиз менен сельдерейди майдалап туурап, май ысыгандан кийин идишке салыңыз, андан кийин кууруп алабыз 5 бир чымчым туз менен бирге мүнөт. |
3
Даяр
|
Картошканы тазалап, бир аз кичинекей кубиктерге бөлүңүз, аларды идишке куюп, бир нече мүнөттөй жандуу отто кызартып туруңуз. |
4
Даяр
|
акырында, бардык жашылчалар жаап бүткүчө, нооту жана жашылча сорпосун кошуп алыңыз. |
5
Даяр
20
|
Бардыгын кайнатыңыз, андан кийин капкак менен жаап, отту кайнатуу үчүн отту төмөндөтүңүз, жана тамак бышыруу 15-20 жашылчалар жумшак болгонго чейин мүнөт. |
6
Даяр
|
Жылуулукту өчүрүңүз, тимьяндын бутактарын алып, тегиз жана бир тектүү кремге ээ болгуча, баарын иммерсиялык блендер менен аралаштырыңыз (эгер кааласаңыз, идиш-аякты кооздоо үчүн бир нече аш кашык жашылчаларды бөлүп койсоңуз болот). Эгерде ал өтө эле коюу болсо, бир аз сорпосу менен узартыңыз, тескерисинче, аны каалаган тыгыздыкка жеткенче кургатуу үчүн мешке таштаңыз. Дароо ысык кызмат кылыңыз, ар бир тамакты жаңы тимьян менен толуктоо жана, Эгер бар болсо, кызгылт калемпир. |