Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Cuisine:

Итальянча

кызмат кылат 5
Катуу

ингредиенттер

35г Чочко майы
500г 0 ун
5г кант
15г туз
125г суу
100г Whole Milk
12г Ыкчам ачыткы
Кууруу
Өсүмдүк майы

Багыттар

куурулган gnocco салттуу-Chunk тамак таандык. куурулган gnocco үчүн баштапкы рецепт чочконун майына кууруп талап кылат, Ал эми бүгүнкү күндө биз ордуна май пайдаланууну артык. куурулган gnocco даярдоо үчүн абдан жеңил болуп эсептелет, жөн гана азыктарды жууруп менен бирге бир аз сабыр болууга тийиш: ун, суу, сүт, май жана ачыткы. Бул ысык ээ болот, бир жолу куурулуп, карапайым жылытып, суук кыскартуу менен коштолду. убакыттын өтүшү менен куурулган манты ар түрдүү аталыштар жөнүндө алды, анын жакшылыкчылдыгы өзгөрүүсүз бойдон калууда!

Steps

1 Даяр	куурулган gnocco даярдоо үчүн, адегенде сууну сүт менен аралаштырыңыз.
2 Даяр	бир идишке унду куюп, тез ачыткы, кант жана туз. Порошокторду аралаштырып, анан чочконун майын кошосуз. Колуңуз менен аралаштырып, сүт менен суу аралашмасын куясыз.
3 Даяр 60	Порошок суюктуктарды сиңирип алгандан кийин, аралашманы ундан жасалган кондитердик тактага өткөрүңүз. Компакт жана кургак камырды түзүңүз, аны идишке салыңыз, пластикалык пленка менен жаап, камыр максимум жок дегенде бир саат тыныгуу болсун 12 саат, салкын жерде.
4 Даяр	Бул убакыт өткөндөн кийин,, камырды улантыңыз, кондитердик тактаны бир аз чачып, бычак менен блокторго бөлүңүз. Бир нан алып (калганын идиш менен жаап коюңуз), өтө жука баракты алганга чейин камырды прокат менен жайыңыз, бир нече миллиметрден ашык эмес. Камырдын четин толкундуу камыр кескич менен кыркыңыз. Андан кийин 8x7 см параллелограммдарды кесип. Муну менен сиз жөнүндө сүйлөшүшүңүз керек 50 даана. Кыркынды ыргытпаңыз, бирок аларды кайра жууруп.
5 Даяр 1	Бир жолу кесип, аларды ысык урук майына бышырып 170 ° жөнүндө үчүн 1 мүнөт, ашык эмес 3-4 бир убакта даана. Бир жолу алтын, биринчи бөлүгү бурулуп, экинчи бөлүгүн улантат. Абсорбенттүү кагазга төгүп, калгандары менен улантыңыз. Сиздин куурулган пельмениңиз даяр, ысыктан ырахат алыңыз!