Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Өзгөчөлүктөрү:

Cuisine:

Итальянча

70
кызмат кылат 1
Орточо

ингредиенттер

1 Кызыл калемпир
1 Yellow Калемпир
250 г нан
80 г Кара зайтун
40 г торлуу пармезан
40 г Breadcrumbs
20 г Бына Каперс
1 жумуртка
1 калампыр ачуу пияз
даамы петрушка
даамы Basil
даамы Extra Virgin Зайтун майы
даамы Кара мурч

Багыттар

Неаполитан калемпири - бул Жер Ортолук деңиздин даамдарына таазим кылган бай жана олуттуу экинчи курс.. Булар куурулган калемпир, кең пломбага толтурулган, анын ичинде көбүнчө нанды камтыйт, жумуртка жана зайтун катары тийерлик аралашмага, Кейперс жана кээ бир учурларда ал тургай anchovies жана куурулган баклажан (көпчүлүк азгыра котормолордо!). Биздин ыкма менен, Пармезан кошулган Breadcrumbs бир акылдуу жабууну койулууда crunchy Броунингди берет. Толтурма калемпир түштүк Италия кулинарияда зарыл болуп саналат жана көп сандаган түрлөрү бар: чөп адамдарга күрүч-толуп калемпир чейин, Ricotta-жумшак калемпир, баклажан, кипарис жана жаъгактар, Көбүрөөк классикалык эт-колбаса-толуп калемпирдин унутуп жок. .. мыкты адамдарды тандап алууга мүмкүн эмес!

Steps

1 Даяр	Неаполитан калемпирин толтуруу үчүн, мештин жалынына калемпирди кеминде атайын жалын таратгыч менен кууруу менен баштаңыз 10 ар бир мүнөт, маал-маалы менен аларды буруп. Эгер жалын таратуучу жок болсо, калемпирди абдан ысык табада кууруп аласыз.
2 Даяр	Калемпирди бышыруучу табакка салыңыз, аларды полиэтилен менен ороп, жаап коюңуз, терини ажыратуудан мурун, жок дегенде 15 мүнөт.
3 Даяр	Ошол эле учурда, толтуруу жөнүндө кам көрөт: нанды кесимдерге кесип, аны кубиктерге бөлүп, Gaeta зайтунун тиешелүү шайман же бычак менен байлады. Нанды кой, райхон жалбырактары жана петрушка, аралаштырылган идишке зайтун жана тузсуз туз кошулган идиш. Тазаланган сарымсакты кошуп, акыры жумуртканы кошуңуз. Бул аралашма бир тектүү жана жыйышмайынча, бардыгын муунуп туруңуз. Даамына бир аз жер калемпирин кошуңуз. Камырга камыш катары көбүрөөк туз кошуунун кажети жок, зайтун жана нан буга чейин эле таттуу.
4 Даяр	Ошол эле учурда, калемпириңизди алып, оңой болуп кетүүчү сырткы терини алып салыңыз. Үстүнкү капкакты кесип, ички уруктарды алып салыңыз.
5 Даяр	Азыр бышыруучу идишке май куюңуз, калемпирди салып, мурун даярдаган толтурууңуз менен толтуруңуз.
6 Даяр	Табада, майдаланган Пармезан сырын нан жумурткалары менен аралаштырып, калемпирдин үстүнө аралашманы жайыңыз, зайтун майы себилип, жер калемпир менен татып көрүңүз.
7 Даяр 35	Калемпирди алдын ала жылытылган статикалык мешке бышырыңыз 180 үчүн ° 35 мүнөт. бышыргандан кийин, алар бетинде жакшы кызарып калат. Муздатып, анан Неаполитандагы калемпирди бышырыңыз!