English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sastāvdaļas
-
110 ml Baltā vīna etiķis
-
1 šķēle ķiploki
-
200 g Gurķi
-
50 ml Nerafinēta olīveļļa
-
100 g drupatas Nobriedusi maize
-
250 g Zaļie pipari
-
200 g Sarkanie pipari
-
pagaršot Melnie pipari
-
pagaršot sāls
-
65 g Red Sīpoli
-
600 g varavīksne tomāti
-
Par pavadījumu
-
300 g Gurķi
-
200 g Red Sīpoli
-
300 g varavīksne tomāti
-
40 g garoza maize
norādes
Andalūzijas gaspačo ir viena no tām aukstā vasaras ēdienus, nekavējoties jāpārtrauc prātā Spānija. Gaspačo ir aukstā zupa, kas sākotnēji no Andalūzijas, reģions uz dienvidiem no Spānijas, slavens ar to arī mājās Flamenco. Šim ēdienam ir zemnieku izcelsme: pateicoties tā svaigumam, dienas strādnieks to atveda uz karstajiem laukiem un patērēja kā garšīgu un atsvaidzinošu uzkodu. Šī īpašība ir tik ļoti pieprasīta, dažreiz, to akcentē pievienojot ledus gabaliņus sagatavošanas laikā. Gazpacho ir viens no tiem vasaras ēdieniem, kas, pateicoties masu tūrismam, ir pārsnieguši reģionālo reputāciju un pārsnieguši valstu robežas, lai kļūtu par smaržu un garšu simbolu valstī, kas lepojas ar intriģējošām kulinārijas tradīcijām. Gaspačo ir daudzas variācijas, kā arī var pasniegt kā kokteili vai kā zupu kopā ar sīpolu kubiņos, grauzdiņi, vārīta ola, gurķu un tomātu, kā ierosināts ar šo recepti. Jums vienkārši ir izmēģināt to!
Steps
|
1
Gatavs
|
Lai sagatavotu Andalūzijas tomātu Gazpacho, sāciet ar maizes sagriešanu garozā, kuru tu noliec malā, lai pēc tam veidotu pavadošos kruķus. |
|
2
Gatavs
|
Ielieciet rīvmaizi bļodā, ielej ūdeni un etiķi un ļauj marinēties, līdz skaidiņas ir absorbējušas lielāko daļu šķidruma. Šobrīd, noteciniet to ar sietiņu un atlieciet malā. |
|
3
Gatavs
|
Tad ņem tomātus, nomazgājiet tos, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet iekšpusi ar sēklām, tad nomizojiet gurķi un sagrieziet šķēlēs. Turpiniet griezt zaļo un sarkano papriku, noņemot iekšpusi ar sēklām un sagriežot sloksnēs. |
|
4
Gatavs
|
Paņemiet bļodu un pārklājiet sietu, kas ir vairāk vai mazāk proporcionāls, ielejiet maisījumu un izsijiet to ar karotes aizmuguri, lai noņemtu visus mizu vai sēklu atlikumus. |
|
5
Gatavs
|
Pārlejiet maisījumu atpakaļ maisītājā un pievienojiet izspiestu skaidiņu un sautējiet, ja nepieciešams, Pievieno sāli, pipari vai etiķis (kas būtu viegli jūtams) pēc jūsu gaumes. Pāris sekundes atkal samaisiet, līdz maisījums ir gluds un viendabīgs. |
|
6
Gatavs
120
|
Tagad ielieciet gazpacho ledusskapī uz dažām stundām, lai atpūstos. |
|
7
Gatavs
|
Tikmēr, parūpējies par pavadījumu: sagrieziet kubiciņos maizes garozu, kuru bijāt nolikuši malā, novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, ielej nedaudz eļļas un cep 5 minūtes plkst 200 ° līdz tie ir labi zeltaini. tikmēr, gurķi un tomātu sagriež kubiņos. |
