https://receptesselected.com

Mājas
Pirmie ēdieni
Makaroni ar cukini un piparmētru pesto

Makaroni ar cukini un piparmētru pesto

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
1,800 Skatīts
tāpat 1

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	350 g makaroni
	400 g cukīni
	6 lapas piparmētra
	6 lapas baziliks
	1 mazs bariņš pētersīļi
	40 g rīvētu parmezāna siers
	1 krustnagliņa ķiploki
	pagaršot sāls
	pagaršot Melnie pipari
	pagaršot Nerafinēta olīveļļa

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

Iespējas:

virtuves māksla:

Itālijas

20
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

350 g makaroni
400 g cukīni
6 lapas piparmētra
6 lapas baziliks
1 mazs bariņš pētersīļi
40 g rīvētu parmezāna siers
1 krustnagliņa ķiploki
pagaršot sāls
pagaršot Melnie pipari
pagaršot Nerafinēta olīveļļa

norādes

Piparmētra un cukini ir kombinācija, kas vienmēr darbojas, patiesībā ir klasika uz grilētām cukīnijām likt dažas šī aromātiskā auga lapas. Šo kombināciju var veiksmīgi atdarināt arī kā mērci makaroniem. Kabaču un piparmētru pesto ir lielisks pamats ļoti smaržīgam un vasarīgam veģetāram pirmajam ēdienam. Piparmētru daudzumu var pielāgot pēc vēlēšanās, tādējādi iegūstot vairāk vai mazāk aromātisku pesto.

Mēs jau runājām par makaroniem ar cukini, uzrādot vasaras garšvielu, kuras pamatā ir cukini un stracciatella, tagad redzēsim vēl vienu sezonas variantu, ir tik daudz receptes ar cukini, pat starp pirmajiem kursiem.

Makaronu ar piparmētru un cukini pesto pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, lai iegūtu nevainojamu rezultātu, pietiks ievērot divus vienkāršus noteikumus: izmantot svaigu, saldu un garšīgu cukini un pagatavojiet dāsnu un ļoti krēmīgu pesto (vajadzības gadījumā pievienojot vārāmo ūdeni). Skaidrs, ar svaigi salasītām cukini dārzā, ja izvēlēts pareizais izmērs, veiksme garantēta.

Steps

1 Gatavs	Lai pagatavotu pesto, sāciet ar dārzeņu tīrīšanu. Mazgāt, nosusiniet cukīni un sagrieziet tos ne pārāk biezās šķēlēs.
2 Gatavs 10	Lielā pannā, apbrūnina malto ķiploka daiviņu ar 3 ēdamkarotes eļļas. Tad pievieno cukīni, pievieno sāli un vāra apmēram desmit minūtes, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz ūdens. Tiklīdz tie ir pilnībā pagatavoti, izslēgt.
3 Gatavs	Uzvāra lielu daudzumu sālsūdens un vāra makaronus.
4 Gatavs	Tikmēr, cukini un to vārīšanas sulas pārnes blenderī. Pievienojiet piparmētru, visi pārējie aromāti, mazgā un žāvē, parmezānu un sablendē, līdz iegūstat gludu un viendabīgu krēmu. Nogaršo un papildina ar sāli, eļļa un pipari pēc vajadzības. Pagariniet pesto ar dažām ēdamkarotēm vārāmā ūdens, līdz tas sasniedz šķidru un pilnvērtīgu konsistenci..
5 Gatavs	Tiklīdz makaroni ir vārīti, noteciniet to un garšojiet ar cukīni un piparmētru pesto. Pasniedziet šo veģetāro pirmo ēdienu ļoti karstu.