https://receptesselected.com

Mājas
vakariņas
Cūkgaļas karbonāde ar ķirbju krēmu un Taleggio sieru

Cūkgaļas karbonāde ar ķirbju krēmu un Taleggio sieru

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
3,676 Skatīts
tāpat 0

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	600 g (4 Cūkgaļas karbonādes) Cūkgaļas karbonādes
	200 g Taleggio Siers
	3 g Salvija
	3 g rozmarīns
	15 g Es esmu mērce
	1 saspiest sāls
	40 g Nerafinēta olīveļļa
	2 zariņš Timiāns
	Ķirbju krēmam
	500 g ķirbis
	100 g Kartupeļi
	500 ml Dārzeņu buljons
	40 g sīpols
	1 saspiest sāls
	30 g Nerafinēta olīveļļa
	1 saspiest Kanēlis Powder
	1 saspiest Melnie pipari
	1 saspiest Muskatrieksts

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

virtuves māksla:

Itālijas

Krāsains un garšīgs otrais ēdiens

80
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

600 g (4 Cūkgaļas karbonādes) Cūkgaļas karbonādes
200 g Taleggio Siers
3 g Salvija
3 g rozmarīns
15 g Es esmu mērce
1 saspiest sāls
40 g Nerafinēta olīveļļa
2 zariņš Timiāns
Ķirbju krēmam
500 g ķirbis
100 g Kartupeļi
500 ml Dārzeņu buljons
40 g sīpols
1 saspiest sāls
30 g Nerafinēta olīveļļa
1 saspiest Kanēlis Powder
1 saspiest Melnie pipari
1 saspiest Muskatrieksts

norādes

Rudens liek galdā siltu un burvīgs krāsas, piemēram, ķirbju, kas ar savu īpašu salduma kļūst ideāls sastāvdaļa krēmi, kas dod oriģinālu garšu Jūsu ēdieniem. Ja plānojat pusdienas vai vakariņas ar draugiem, un jūs vēlaties pārsteigt tos ar viesmīlīgu un garšīgs otrais ēdiens, Man ir risinājums jums: cūkgaļas karbonādes ar ķirbju krēmu un Taleggio sieru! Uz samtains ķirbju krēmu, aromatizēti ar muskatriekstu, kanēli un touch sojas mērce, karbonādes tiek likti, gardi piedāvājums un aromatizēti ar lauru lapu un rozmarīnu, visi, kas vēl garšīgāka ar stringy Taleggio. A garšu kombinācija, kas dod dzīvību īstu prieku par aukslējas … Jūsu draugi nekavējoties vēlas atklāt noslēpumu tik daudz labestības!

Steps

1 Gatavs	Pagatavot cūkgaļas karbonādes ar ķirbju krēmu un taleggio sieru, vispirms sagatavo dārzeņu buljonu, ko izmantos ķirbju krēma pagatavošanai. Pēc tam veltiet ķirbju krēmam: sagriež ķirbi šķēlēs, noņemiet ārējo mizu, noņemiet sēklas, tad mīkstumu vispirms samaziniet sloksnēs un pēc tam kubiņos. Kartupeļus nomizo un arī sagriež kubiņos.
2 Gatavs	Tad ņem sīpolu, notīriet to un smalki sasmalciniet, pārnes to uz pannas ar eļļu un apbrūnina uz vieglas liesmas.
3 Gatavs 30	Kad sīpols ir apbrūnējis, pievieno ķirbi pannā kopā ar kartupeļiem. Pievienojiet dažus kausus dārzeņu buljona, līdz dārzeņi pārklājas. Apkaisiet ar sāli un pipariem un vāriet uz lēnas uguns 25-30 protokols, laiku pa laikam pievienojot kādu dārzeņu buljonu.
4 Gatavs	Kad dārzeņi ir pagatavoti, izslēdz uguni un sāc blendēt ar iegremdējamo mikseri, līdz iegūts vienmērīgs un viendabīgs krēms. Pievienojiet muskatriekstu un kanēli un visu samaisiet; šajā brīdī jūsu ķirbju krēms ir gatavs, tāpēc noliec malā.
5 Gatavs	Paņemiet cūkgaļas karbonādes un sakuliet tās ar gaļu, līdz tās ir apmēram 1 cm biezs, tad sasmalciniet salviju un rozmarīnu un ielieciet tos nepiedegošā pannā ar nedaudz eļļas. Ielieciet cūkgaļas karbonādes pannā, apkaisa ar sāli un pipariem un ļauj apbrūnināt no abām pusēm, laiku pa laikam apgriežot tos ar knaibles, lai tie izceptos no abām pusēm. Kad vārīti, izņemiet tos no pannas un turiet siltumā.
6 Gatavs	Tajā pašā katlā, kurā vārījām cūkgaļas karbonādes, lej iepriekš sagatavoto ķirbju krēmu, pievieno sojas mērci un labi samaisa. Pievienojiet karbonādes, pagatavo ar ķirbju krēmu, tad sagriež taleggio šķēlēs un uzliek pa vienai uz katras karbonādes. pavārs 1-2 minūtes, lai taleggio būtu izkusis, pārkaisa ar timiāna lapiņām, labi samaisa, un jūsu cūkgaļas karbonādes ar ķirbju krēmu un taleggio ir gatavas pasniegšanai!

Šai receptei, izvēlieties ne pārāk treknas cūkgaļas karbonādes, ņemot vērā pārējo sastāvdaļu kaloriju konsistenci, un, lai tie paliktu maigi, negatavojiet ilgāk par 10 minūtes kopā. Taleggio sieru varat aizstāt ar cita veida krējuma sieru, piemēram, Brie