Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

кујна:

Соединети Држави

110
служи 8
средни

состојки

За основата (за тавче за торта со дијаметар од 22 цм)
240 g Дигестивни бисквити
110 g путер
За куќиштето
500 g Се шири свежо сирење
100 g Течни свежа павлака
65 g шеќер
25 g Пченкасти плодови
1 Јајца
1 жолчки
половина Сок од лимон
половина ванила грав
За покривање
100 g Кисела павлака
вкус Бобинки
вкус Нане
половина ванила грав

Правци

Кукла со бобинки е типичен десерт на американската традиција, подготвени со миризливи база на бисквити и обвивна крем направен со крем сирење. слатка, мека и малку acidulous благодарение на полнењето на павлака и каскадата на шумски плодови, оваа торта ќе ги задоволи најпребирливите непца и на првиот вкус ќе ви превоз до еден од пекарница во Тајмс Сквер!

чекори

1 Направено	Да се подготви чизкејк со Бери, прво стопете го путерот и оставете да се излади; во меѓувреме ставете ги бисквитите во миксер и измешајте ги додека не се во прав. Потоа пренесете ги во сад и истурете го путерот. Промешајте со лажица додека смесата не се изедначи.
2 Направено	Потоа земи а 22 см изворска форма и поставете ја основата со пергамент хартија. Ставете половина од бисквитите внатре и кршете ги со задниот дел од лажицата за да ги набиете. Потоа, користејќи ги преостанатите бисквити, исто така, се редат работ на пролетната форма. Веднаш штом ја покриете целата површина, ставете ја основата на вашиот чизкејк за да се зацврсти во фрижидер 30 минути, или во замрзнувачот за 15 минути.
3 Направено	во меѓу време, внимавајте да го подготвите местеницата: во сад скрши јајце, додадете жолчка, шеќер и претепајте сè со размахване додека не добиете крем. Земете семето од половина ванила грав (чување настрана остатокот што ќе им служи подоцна) и ставете ги заедно со јајцата. Додадете го крем сирењето малку по едно време (и продолжи да се меша со размахване.) Веднаш штом ќе ги вклучите сите сирење, додадете го сокот од лимон и пченкастикот. Потоа додадете ја течната свежа крема и повторно измешајте нежно со размахване.
4 Направено 80	Извадете ја основата на бисквит од фрижидерот и истурете ја смесата одвнатре. Лесно израмнете ја површината и гответе во загреана рерна на 160 ° за 60 минути, потоа продолжете со готвењето на 170 ° за друг 20 минути.
5 Направено	Откако готви, оставете го чизкејот да се олади во отворената рерна со отворена врата и во меѓувреме да се грижи за преполнувањето. Во сад, додадете ја киселата павлака со семето на половина ванилин грав што се чува настрана и измешајте сè со шпатула.
6 Направено	Истурете го врвот на чизкерот на собна температура и распространете го рамномерно, потоа повторно ставете го во фрижидер да се одмори 2 часа.
7 Направено	По време на одмор, испаднете ја тортата и водете сметка за декорацијата: прво додадете ги рибизлите, потоа капините, боровинки и малини. Конечно додајте ги лисјата нане и послужете го вашиот прекрасен чизкејк!

На место крем сирење за помалку кисел и понежен вкус, можете да користите иста количина на сирење рикота. Наместо бобинки, можете да ја украсите тортата со друго свежо овошје или чоколадо!