Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

карактеристики:

кујна:

Соединети Држави

70
служи 6
средни

состојки

300 g 0 брашно
150 g Брашно
130 ml вода
150 ml полномасно млеко
2 тиквички
20 g сол
30 ml Екстра девственото маслиново масло
1 кесичката Квасец на пијалак

Правци

целата пченица леб тиквички ќе биде многу вкусен, особено и ќе биде одлична алтернатива на класичен домашен леб.

Во овој случај, Всушност, на база на тестото е збогатен со присуство на ретко исечени тиквички кои се вклопуваат совршено со остатокот од тестото и даде живот на навистина одличен резултат, мирисна, но над сите вкусни и оригинални.

Ајде да видиме, тогаш, како да се подготви одличен пченичен леб и тиквички некои корисни совети за да се добие голем резултат и победа над нашите гости со вистинска и вкусни производи.

чекори

1 Направено 45	За да започнете со подготовка на леб од тиквички од целата пченица, прво мора заедно да го мешате млекото, квасец вода и пивара. И млеко и вода мора да бидат на собна температура или малку загреани со тоа што ќе ги пренесат неколку секунди во микробранова печка. Тоа е важно, сепак, дека двете состојки не се премногу жешки затоа што во спротивно би ризикувале да горат дејството на квас на квасец. На овие три состојки додадете исто така 80 г брашно 0, превземено од вкупно, и измешајте сè. Така добиената смеса ќе се остави да расте за околу 45 минути или додека не се удвои почетниот волумен. На овој начин ќе го создадете тестото што ќе ја формира основата на вашиот леб од тиквички
2 Направено	Во меѓувреме, посветете се на тиквички. Овие, Всушност, ќе бидат лишени од двата краја, внимателно измијте и исушете, а потоа рендан со помош на ренде со големи дупки. Посипете тиквички со сол и оставете да се одмори 30-45 минути и потоа внимателно исцедете го така што ќе се изгуби вишокот на вегетативна течност.
3 Направено	Во овој момент, продолжете со квасено тесто и малку по малку додајте ги сите останати состојки, вклучувајќи ги и исцедените тиквички. Измешајте сè добро сè додека не добиете топка со многу еластично и компактно тесто. Количината на брашно може да варира во зависност од конзистентноста на тиквичките. Всушност, ако сè уште содржат течност, можеби е неопходно да се додаде некое друго брашно. Тоа е важно, сепак, дека резултатот е топка од еластично и компактно тесто, особено не повеќе леплива.
4 Направено 120	Тестото треба да се стави во сад, покриен со партал и про aирен филм и сместен во рерната, но со светло за два часа за да може да се кваси.
5 Направено 40	Кога двојно го зголеми првичниот волумен, можете да го ставите на табла за тесто, дадете ја формата што ја сакате и оставете да се крева во рерната ноќе, но со светло за околу 40 минути. Алтернативно, можете да го поставите вашето тесто директно во калап од памук, претходно посеан со масло, а потоа во овој случај ќе потрае само два часа левитација.
6 Направено 45	Целиот пченица од тиквички леб е подготвен да се стави во загреана рерна на 220 ° С за околу 40-45 минути или додека вашиот леб ќе биде добро зацрвенет на површината.
7 Направено	Откако подготвени, лебот ќе се испече, остави настрана да се олади и потоа им служи на вашите гости.