ചേരുവകൾ
-
അടിത്തറയ്ക്കായി (വ്യാസമുള്ള ഒരു കേക്ക് പാൻ വേണ്ടി 22 സെമി)
-
240 ഗ്രാം ഡൈജസ്റ്റീവ് ബിസ്ക്കറ്റ്
-
110 ഗ്രാം വെണ്ണ
-
കസ്റ്റാർഡിന്
-
500 ഗ്രാം വിതറാവുന്ന ഫ്രഷ് ചീസ്
-
100 ഗ്രാം ലിക്വിഡ് ഫ്രഷ് ക്രീം
-
65 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
-
25 ഗ്രാം ചോളം അന്നജം
-
1 മുട്ടകൾ
-
1 മഞ്ഞക്കരു
-
അര നാരങ്ങ നീര്
-
അര വാനില ബീൻ
-
ആവരണത്തിനായി
-
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
-
രുചി സരസഫലങ്ങൾ
-
രുചി പുതിന
-
അര വാനില ബീൻ
ദിശകൾ
സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ചൂടോടെ അമേരിക്കൻ പാരമ്പര്യത്തിൽ ഒരു സാധാരണ മധുരപലഹാരം ആണ്, ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ അടിസ്ഥാനവും ക്രീം ചീസ് കൂടെ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു വലയം ക്രീം തയ്യാറാക്കിയ. മധുരമുള്ള, പുളിച്ച ക്രീം ടോപ്പിംഗ് കാട്ടുതേനും സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കാസ്കേഡ് പറയുമോ ചെറുതായി അചിദുലൊഉസ് നന്ദി, ഈ കേക്ക് ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് പലതെസ് തൃപ്തി വരുത്തും ആദ്യം രുചി നിങ്ങളെ ടൈംസ് സ്ക്വയർ ബേക്കറി ഒന്നിലേക്ക് എത്തിക്കും ചെയ്യും!
ഘട്ടങ്ങൾ
1
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം വെണ്ണ ഉരുക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ; അതിനിടയിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് മിക്സിയിൽ ഇട്ട് പൊടിച്ചത് വരെ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. |
2
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
എന്നിട്ട് എ എടുക്കുക 22 സെന്റീമീറ്റർ സ്പ്രിംഗ്ഫോം, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് അടിത്തറയിടുക. ബിസ്ക്കറ്റിന്റെ പകുതി അകത്ത് വയ്ക്കുക, അവ ഒതുക്കുന്നതിന് സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ചതക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോമിന്റെ അരികിൽ വരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മൂടിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ നിങ്ങളുടെ ചീസ് കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം ഫ്രിഡ്ജിൽ കഠിനമാക്കും. 30 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ 15 മിനിറ്റ്. |
3
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
അതേസമയം, കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഒരു ക്രീം കിട്ടുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. |
4
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
80
|
ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് ബേസ് എടുത്ത് മിശ്രിതം ഉള്ളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. |
5
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഒരിക്കൽ പാകം, വാതിൽ തുറന്ന് തുറന്ന ഓവനിൽ ചീസ് കേക്ക് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനിടയിൽ ടോപ്പിംഗ് ശ്രദ്ധിക്കുക. |
6
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഊഷ്മാവിൽ ചീസ് കേക്കിലേക്ക് ടോപ്പിംഗ് ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക, എന്നിട്ട് വിശ്രമിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക 2 മണിക്കൂറുകൾ. |
7
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
വിശ്രമ സമയത്തിന് ശേഷം, കേക്ക് തിരിച്ച് അലങ്കാരം പരിപാലിക്കുക: ആദ്യം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, പിന്നെ കറുക, ബ്ലൂബെറിയും റാസ്ബെറിയും. അവസാനം പുതിനയില ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ അസാമാന്യമായ ചീസ് കേക്ക് വിളമ്പുക! |