English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ചേരുവകൾ
-
1 നുള്ളുക ജാതിക്ക
-
1 നുള്ളുക കുരുമുളക്
-
1 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ
-
3 ഇടത്തരം മഞ്ഞക്കരു
-
150 ഗ്രാം വറ്റല് ഗ്രുയെരെ
-
300 മില്ലി ലിക്വിഡ് ഫ്രഷ് ക്രീം
-
200 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് ബേക്കൺ
-
രുചി ഉപ്പ്
-
ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിക്ക്
-
100 ഗ്രാം തണുത്ത വെണ്ണ
-
200 ഗ്രാം 00 മാവു
-
70 മില്ലി ഐസ്ഡ് വെള്ളം
-
രുചി ഉപ്പ്
ദിശകൾ
കുഇഛെ ലൊറൈൻ ഫ്രഞ്ച് ഗസ്ത്രൊനൊമിച് പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്, ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്ന അതിന്റെ അനായാസം അതിന്റെ ലളിതമായ നിർണായക രസം അഭിനന്ദനീയർഹമാണ്.
ഈ ക്ലാസിക് രുചികരമായ പൈ അടിസ്ഥാന നിറയുന്നത് മൂന്ന് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചു ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നത്: മുട്ട, അക്കരപ്പച്ച പാൽക്കട്ടി.
സാഭാവികമായി, അധിക സമയം, അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ആവിഷ്ക്കരിച്ചെന്നും മറ്റ് വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ഇടം വിട്ടു: അതുപോലെ, കുഇഛെ ലൊറൈൻ മുട്ട പച്ചക്കറികളും നാചുറൽ, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയും ചീസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ഒരു, ഏറെ പ്രസിദ്ധമാണ്.
ഘട്ടങ്ങൾ
|
1
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ആദ്യം ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു മിക്സറിൽ മാവ് ഇടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക "മണൽ നിറഞ്ഞ". എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു കോംപാക്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക 40 മിനിറ്റ്. |
|
2
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഒരിക്കൽ തയ്യാറാണ്, ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മാവ്, വളരെ വേഗത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിൾ നിങ്ങളുടെ പാനിൻ്റെ അടിഭാഗം മൂടുമെന്ന് കണക്കുകൂട്ടുന്നു, അരികുകളോട് ചേർന്ന് ചെറുതായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക 2 സെമി. റോളിംഗ് പിന്നിൽ മാവ് ഉരുട്ടി അതിൽ വയ്ക്കുക 24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കേക്ക് ടിൻ, മുമ്പ് വെണ്ണ പുരട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിലും അരികുകളിലും നന്നായി പറ്റിനിൽക്കട്ടെ. ഒരു കട്ടർ വീൽ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് , ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പേസ്ട്രി കുത്തുക. |
|
3
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
15
|
തുടർന്ന് പാചകം തുടരുക, ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റ് കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (പയർ, ചെറുപയർ, പയർ, തുടങ്ങിയവ ...). ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ഇടുക 190 വേണ്ടി ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ്. |
|
4
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
അതേസമയം, quiche പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ട എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, ക്രീമിനൊപ്പം; എന്നിട്ട് ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക ചേർക്കുക, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്, ഉപ്പ്, |
|
5
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
10
|
അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ വേവിക്കുക 10 തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. |
|
6
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
അതുകൊണ്ട് ഗ്ര്യൂയർ ചീസ് അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. |
|
7
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
10
|
ഒരിക്കൽ ദി 15 മിനിറ്റുകൾ കഴിഞ്ഞു, quiche പുറത്തെടുക്കുക, ബീൻസും ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും നീക്കം ചെയ്ത് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പിന്നെ മറ്റൊന്നിനായി quiche അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക 5-10 മിനിറ്റ് 170 ° താഴെ നന്നായി തവിട്ടുനിറം വേണ്ടി. |
|
8
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ക്വിച്ചിൻ്റെ അടിഭാഗം അടുപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്താൽ, വറ്റല് ചീസ് മുട്ടയും ക്രീമും കലർന്ന താഴത്തെ കവറിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ചേർക്കുക. |
|
9
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
20
|
ക്വിഷെ ലോറൈൻ ചുടേണം 170 About ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്, ഉപരിതലത്തിൽ സ്വർണ്ണ നിറമായിരിക്കും വരെ. |
|
10
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ക്വിഷെ ലോറൈൻ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ചട്ടിയിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ 10 മിനിറ്റ്, അങ്ങനെ, അതിനെ ഒതുക്കുന്നു, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. |
