Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

онцлог:

Cuisine:

Италийн

70
Үйлчилдэг 1
Дунд

Орц

1 Улаан чинжүү
1 Шар Pepper
250 г Талх
80 г Хар чидун
40 г сараалжтай Parmesan бяслаг
40 г Талхны үйрмэг
20 г Давсалсан Capers
1 өндөг
1 том Сармис
амтлах яншуй
амтлах Лаврын
амтлах Нэмэлт онгон чидун жимсний тос
амтлах Хар перц

чиглэл

Neapolitan чихмэл чинжүү нь Газар дундын тэнгисийн амт хүндэтгэл төлдөг нь баян, ихээхэн хэмжээний хоёр дахь чиглэл байна. Эдгээр нь шарж чинжүү нь өгөөмөр дүүргэлтийн ерөнхийдөө талх орно чихмэл байна, өндөг, чидун гэх мэт чихрийн шижингийн орц, лааз, зарим тохиолдолд чөмөг ба шарсан хаш (хамгийн сэтгэл татам хувилбаруудад!). Бидний жороор, Пармезантай хольсон талхны үйрмэгийг ухаалаг бүрхсэн нь тэсвэрлэх аргагүй үйрмэг өгөх болно. Өндөгний чинжүү нь Италийн өмнөд хоолонд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг: будаагаар дүүргэсэн чинжүүгээс эхлээд, рикотта чихмэл чинжүү, хаш, нарс самар, илүү сонгодог мах, хиамаар дүүргэсэн чинжүүг мартаж болохгүй. .. хамгийн сайныг нь сонгох боломжгүй юм!

үе шатууд

1 дууссаныхаа	Чихмэл Неаполитан чинжүү хийх, Зуухны дөл дээр чинжүүгээ хамгийн багадаа тусгай дөл тараагчаар шарж эхэл 10 минут бүр, тэднийг үе үе эргүүлдэг. Хэрэв танд дөл тараагч байхгүй бол, Та маш халуун хайруулын тавган дээр чинжүүгээ шарж болно.
2 дууссаныхаа	Чинжүүгээ жигд таваг руу хийнэ, тэдгээрийг хуванцар боолтоор боож, ийм байдлаар үлдээгээрэй, арьсыг нь салгахаасаа өмнө, наад зах нь 15 минут.
3 дууссаныхаа	Энэ үеэр, дүүргэхэд анхаар: талхыг зүсмэл болгон хуваана, шоо болгон хайчилж, Gaeta чидуныг тохирох хэрэгсэл эсвэл хутгаар зүснэ. Талх тавь, лаврын навч, яншуй, холигч саванд чидун болон болгоомжтой давсгүй хясаа. Хальсалсан сармисаа нэмээд эцэст нь өндөг нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн, нягт болтол бүгдийг нь хутгана. Амтлахын тулд бага зэрэг газрын чинжүү нэмнэ. Капер шиг зуурсан гуриланд илүү их давс нэмэх шаардлагагүй болно, чидун болон талх аль хэдийн маш амттай байдаг.
4 дууссаныхаа	Үүний зэрэгцээ, чинжүүгээ аваад гаднах хальсыг нь салгаж ав. Дээд талын тагийг хайчилж, дотор талын үрийг арилгана.
5 дууссаныхаа	Одоо жигнэх тавагаа тосол, чинжүүгээ тавиад өмнө нь бэлтгэсэн дүүргэж дүүргэнэ.
6 дууссаныхаа	Саванд, сараалжтай пармезан бяслагыг талхны үйрмэгээр хольж, чинжүү дээр хольцыг тараана, чидун жимсний тосоор амталж, нунтагласан хар перцээр амтлана.
7 дууссаныхаа 35	Урьдчилан халаасан статик зууханд чинжүүгээ чанана 180 хувьд ° 35 минут. болгосон бол, Тэд гадаргуу дээр сайн бор өнгөтэй болно. Үүнийг хөргөөд дараа нь Неаполитан чихмэл чинжүүг үйлчил!