Орц
-
8 Banana Leaves
-
1 kg Cornmeal
-
8 Хар чидун
-
50 g of Roasted Peanuts
-
4 cut in half өндөг
-
2 tablespoon of ground Peruvian Red Chilis
-
1 tablespoon of ground Peruvian Yellow Chili
-
3 minced gloves of Сармис
-
1/2 халбага Солт
-
1/4 teaspoon of ground Хар перц
-
1 хавчих Cumin нунтаг
-
1/2 халбага Monosodium Glutamate
-
500 гр Гахайн мах
-
200 гр масло
-
1 аяга Наран цэцгийн тос
-
1 дунд Сонгино
чиглэл
Перу, баян Tamales гэр бүлийн хамт ижил утгатай юм, нам, Ням гарагийн өглөөний цай. Перу улсын олон бүс нутагт эдгээр сорт байдаг, ихэвчлэн Лима тэд гахай эсвэл тахианы чихмэл байна, ард түмний дуртай болон гадил жимсний навч болон эрдэнэ шишийн навч боосон аймгийн ороосон.
Одоогоор Перугийн бүс тус бүрт нь зохих ямар байсан янз бүрийн арга зам байна. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, креол Tamales, Би Tamales мэдэж байсан, Serrano Tamales, Ногоон Tamale, Quinoa Tamale, гэх мэт. Тус бүр өөр өөр, тэр үед нэг.
тахианы tamale, дуртай орох буюу хамгийн их хүссэн Ням Өглөөний цай хамтрагч. Түүний амттай үнэр хэрхэн зөөлөн юм, ямар ч үед түмний хүлээн зөвшөөрөл хэрэгтэй, нь шүүс, эсвэл кофе аяга хамт. гадил жимсний навч түүний үнэрийг хадгалж байдаг, тэр ч байтугай илүү үүнийг сайжруулдаг.
Энэ нь cornmeal хийсэн байна, шар чинжүү, үүнийг зохиож бусад найрлагатай дунд.
үе шатууд
1
дууссаныхаа
|
To start making the delicious Peruvian tamales, we must first make the dressing in a saucepan. Heat the pan for two minutes and then pour the butter until it is completely dissolved. |
2
дууссаныхаа
|
Once you have the dressing ready, make the pork in pieces (or the chicken) so that it browns for 20 минут. It is necessary to be reviewing and calculating the time since sometimes it depends on the power of the fire. |
3
дууссаныхаа
|
Remove the pieces of chicken or pork from the dressing, then add the cornmeal, the oil and move in an enveloping way so that it does not stick. The color of the tamale will depend on the amount of red pepper and yellow pepper you use. If you wish, add a little more of both peppers so that it has more color and flavor. It is to everyone's taste ? |
4
дууссаныхаа
|
Now let's put the tamales together. Take some dough and place it on the banana leaf that you have previously cut the size you want. For this the red chili must be with a little oil so that it does not stick. Divide that dough into eight portions respectively. |
5
дууссаныхаа
|
Give each portion on the banana leaf a rectangular shape. Make an opening or hole in the center, place a piece of pork or chicken, a piece of egg, an olive and a peanut. |
6
дууссаныхаа
120
|
Place all tamales in a large pot with water (until covered) and cook for two hours. |
7
дууссаныхаа
|
Remove the tamales and let them cool. Сайхан хооллоорой! |