साहित्य
-
600 ग्रॅम (4 डुकराचे मांस चॉप) डुकराचे मांस चॉप
-
200 ग्रॅम टॅलेगिओ चीज
-
3 ग्रॅम ऋषी
-
3 ग्रॅम रोझमेरी
-
15 ग्रॅम मी विलो आहे
-
1 चोरणे मीठ
-
40 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
2 कोंब एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
-
For Pumpkin Cream
-
500 ग्रॅम भोपळा
-
100 ग्रॅम बटाटे
-
500 मिली भाजीपाला मटनाचा रस्सा
-
40 ग्रॅम कांदा
-
1 चोरणे मीठ
-
30 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
1 चोरणे दालचिनी पूड
-
1 चोरणे काळी मिरी
-
1 चोरणे जायफळ
दिशा-निर्देश
शरद ऋतूतील टेबल उबदार आणि आकर्षक रंग आणते, अशा भोपळा म्हणून, त्याच्या विशिष्ट गोडवा जे आपल्या dishes एक मूळ चव देतो की creams परिपूर्ण घटक होते. आपण मित्र एक लंच किंवा डिनर योजना आहेत आणि आपण एक मोहक आणि चवदार दुसऱ्या डिश त्यांना आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, मी आपण समाधान आहे: भोपळा मलई आणि taleggio चीज सह डुकराचे मांस chops! एक मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत भोपळा मलई रोजी, जायफळ सह flavored, दालचिनी आणि सोया सॉस रूप, chops घातली आहेत, deliciously निविदा आणि तमालपत्र आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह flavored, सर्व तंतूसारखे taleggio अगदी चविष्ट केले. टाळू साठी आणि एक वास्तविक आनंद जीवन देतो, तोच प्रकार संयोजन … आपले मित्र लगेच खूप चांगल्या गुप्त शोधू इच्छित असेल!
पायऱ्या
1
पूर्ण झाले
|
To prepare the pork chops with pumpkin cream and taleggio cheese, first prepare the vegetable broth, which will be used to prepare the pumpkin cream. Dedicate then to the pumpkin cream: cut the pumpkin into slices, remove the outer peel, remove the seeds, then reduce the pulp first to strips and then into cubes. Peel the potatoes and cut into cubes too. |
2
पूर्ण झाले
|
Then take the onion, clean it and chop it finely, transfer it to a pan with the oil and brown them on a gentle flame. |
3
पूर्ण झाले
30
|
Once the onion has browned, add the pumpkin to the pan along with the potatoes. Add a few ladles of vegetable broth until you cover the vegetables. |
4
पूर्ण झाले
|
Once the vegetables are cooked, turn off the heat and start blending with an immersion mixer until a smooth and homogeneous cream is obtained. Add a sprinkling of nutmeg and cinnamon and mix everything; at this point your pumpkin cream is ready, so put it aside. |
5
पूर्ण झाले
|
Take the pork chops and beat them with the meat until they are about 1 सेमी जाड, then chop the sage and rosemary and put them in a non-stick pan with a little oil. Put the pork chops in the pan, season with salt and pepper and let them brown on both sides, turning them occasionally with a pincer so that they cook on both sides. एकदा शिजवलेले, remove them from the pan and keep them warm. |
6
पूर्ण झाले
|
In the same pot where we cooked the pork chops pour the previously prepared pumpkin cream, add the soy sauce and mix well. Add the chops, cook with the pumpkin cream, then cut the taleggio into slices and place one on each chop. शिजू 1-2 minutes so that the taleggio is melted, sprinkle with thyme leaves, mix well and your pork chops with pumpkin cream and taleggio are ready to be served! |