https://recipeselected.com

घर
केक
गुलाब केक

गुलाब केक

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

पढाइ मोड सुरु

मलाई

0 0

शेयर
2,784 दृश्य
जस्तै 2

सामाग्री

सर्विंग्स समायोजन:

	500 G Manitoba आटा
	3 मध्यम अन्डा
	1 चम्मच बहु-फूल मह
	7 G साल्ट
	200 एमएल सम्पूर्ण दुध
	10 G Brewer गरेको खमीर
	1 सुन्तलाको बोक्रा
	1 चम्मच भेनिला निकाल्ने
	800 G चीनी
	100 G मक्खन
	को भराई लागि
	120 G चीनी
	120 G मक्खन
	ब्रश गर्न
	1 Yolks

बुकमार्क यो नुस्खा

तिम्ले पर्छ लग - इन वा दर्ता बुकमार्क / मनपर्ने यो सामग्री.

विशेषताहरु:

भोजन:

इटालियन

75
सेवा 6
सजिलो

सामाग्री

500 G Manitoba आटा
3 मध्यम अन्डा
1 चम्मच बहु-फूल मह
7 G साल्ट
200 एमएल सम्पूर्ण दुध
10 G Brewer गरेको खमीर
1 सुन्तलाको बोक्रा
1 चम्मच भेनिला निकाल्ने
800 G चीनी
100 G मक्खन
को भराई लागि
120 G चीनी
120 G मक्खन
ब्रश गर्न
1 Yolks

दिशा निर्देशन

यो गुलाब केक को Mantuan पाक परम्परा को एक विशिष्ट मिठाई छ. यसको ऐतिहासिक मूल को पन्ध्रौँ शताब्दीको अन्त फिर्ता तिथि. यो गुलाब केक Gonzaga को फ्रान्सिस्को द्वितीय र Isabella d'Este बीच विवाह को अवसर सिर्जना वास्तवमा थियो र त Mantuan मासु संस्कृति र पनि आज प्रविष्ट त्यो क्षण देखि यो पुनर्जीवित छ कि समय को सबै प्रभुहरूका द्वारा सराहना थियो पुरातन नुस्खा अनुसार. यो गुलाब केक rosebuds एक टोकरी को विशेषता आकार मा लुढका भएको एक leavened घिउ र चिनी मा धनी आटा यो स्वादिष्ट केक गर्न नाम दिन्छ कि बनाइएको छ.
उनको पार्टी को अवसरमा आमाको प्रदान गर्न एक स्वादिष्ट उपहार!

कदम

1 सम्पन्न	एउटा सानो कचौरा मा खमीर Crumble र एक सानो न्यानो दूध र मह एक चम्मच थप्न, त्यसपछि सबै भंग गर्न मिश्रण.
2 सम्पन्न 15	फ्लैट beater एक ग्रह एक कचौरा मा पीठो राख्न, खमीर मिश्रण थप्न, बाँकी दूध र न्यूनतम गति मा मिसिन सञ्चालन गरेर grated सुन्तला बोक्रा, त्यसपछि कोठा तापमान मा अन्डा पहिले एक काँटा संग कुटपिट थप्न, चिनी, भनिलाको निकाल्ने र बल्ल नुन.
3 सम्पन्न 120	कम से कम लागि काम गर्न छोड्न 10-15 मिनेट, त्यसपछि एक समयमा नरम मक्खन एक टुक्रा थप्न: अघिल्लो एक अवशोषित छैन भने गरिएको एक नयाँ टुक्रा थप्न छैन (यसलाई कम से कम हुनेछ सबै घिउ अवशोषित गर्न 10 तपाईं प्रशोधन को मिनेट आटा हुक प्रयोग गर्न सक्छन्). जब आटा चिल्लो छ, लोचदार र कचौरा को पक्ष बन्द आउनेछ (मामला मा छैन ग्रह पीठो को पक्ष बन्द आउँछन् र प्रशोधन जारी राख्न), यो एक केक बोर्ड सक्रिय, यो एक बल को आकार दिन र त्यसपछि केही घिउ र आवरण एक पारदर्शी फिलिम संग एक ब्रश कचौरा मा राख्नुहोस् केहि सेकेन्ड काम. कम से कम लागि उठ्नेछ यसलाई राख्नु 2 ओवन बन्द मा तर मात्रा दुगुना सम्म मा प्रकाश संग घण्टा.
4 सम्पन्न	एक मार ग्रह को कचौरा भित्र नरम घिउ राख्न, चीनी थप्न र सम्म मिश्रण सेतो र frothy क्रीम छ whisk.
5 सम्पन्न	लिन आटा leavened र रोल यसलाई एक floured केक बोर्ड मा एक रोलिङ पिन संग, एक द्वारा गठन एक आयत प्राप्त 2 मिमी मोटी पाना बारेमा एक पक्ष भएको 60 सेमी र अन्य को 40-45 सेमी.
6 सम्पन्न	को केक मा मक्खन क्रीम फैलाउन र त्यसपछि यसको सबैभन्दा लामो भाग मा रोल. मा रोल कटौती 12 एक मोटाई संग टुक्रा 4-5 प्रत्येक सेमी.
7 सम्पन्न 60	चिल्लो र एक व्यास संग एक केक पैन आटे 28 सेमी र स्थान भित्रका, को परिधि देखि सुरु, को पास्ता गुलाब, तिनीहरूलाई बीच स्पेस केही सेमी छोडेर. राख्दै समाप्त 3-4 केन्द्र मा पास्ता को गुलाब र त्यसपछि कम्तीमा लागि उठ्नेछ तिनीहरूलाई राख्नु 1 ओवन तर मा प्रकाश संग घण्टा.
8 सम्पन्न 50	जब गुलाब आफ्नो मात्रा दुगुना छन् र आक्रमण गरिनेछ, यस कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग तिनीहरूलाई माझ्छु र त्यसपछि एक स्थिर मा ओवन पहिले नै मा तातो Bake 180 बारेमा लागि डिग्री 45-50 मिनेट (यदि तपाईँले प्रयोग एक ओवन तापमान कम ventilated 160 °). यो पकाएको गरिएको छ भन्ने प्रमाणित गर्न दांत कोट्याउने सिन्का परीक्षण लिन.
9 सम्पन्न	को गुलाब देखि केक हटाउन, यो शांत र त्यसपछि यसलाई सक्रिय. यदि तपाईँ चाहानु हुन्छ भने, तपाईं Icing चीनी यसलाई छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ.

यदि तपाईँ चाहानु हुन्छ भने, यसको सट्टा हामी प्रस्तावित भर्नु को, तपाईं कस्टर्ड वा Nutella संग गुलाब केक भर्न सक्नुहुन्छ! भरने क्रीम संग प्रशस्त सम्झना, खाना पकाउने पछि बाहिर सुखाने देखि केक रोक्न.