Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Hñuni:

Italiano

Mahyoni 5
Duro

Ingredientes

35g Kor nde̲ga
500g 0 Harina
5g T'axu̲t'afi
15g Sal
125g Ar dehe
100g Ar 'ba entera
12g Levadura instantánea
To Fry
Asete semilla ar

Direcciones

Ar gnoccho frito pertenecen pa mahä'mu̲ jar hñuni emiliana. Receta original gnoccho frito requiere freír kor nde̲ga cerdo, pe nu'bya preferimos njapu'befi ya asete komongu 'nar 'na ar mpa̲ti. Ar gnoccho frito ge 'nar receta xi hei ar hoki, Ho̲ntho gi pe̲ts'i da ga 'naxtu̲i ar paciencia da amasar ya ingredientes ga̲tho: harina, ar dehe, 'ba, kor nde̲ga cerdo ne levadura. Ar tsa̲ da za̲mu̲hño mpa, 'nar pa frito ne ligeramente calentado, acompañado ko embutidos. Ko ar bi thogi ar pa ar bola masa hervida frita xi tomado 'na'ño thuhuu, ár bondad xi permanecido intacto!

Pasos

1 'Yo̲t'e	Pa ndi hoki ar gnocco frito, 'me̲t'o mezclar ar dehe ar 'ba.
2 'Yo̲t'e	'Nar tazón jar verter ar harina, levadura instantánea, t'axu̲t'afi ne sal. Mezclar ya polvos ne gem'bu̲ incorporar kor nde̲ga cerdo. Mezclar ko yá 'ye̲ ne verter ar 'ba ne ar mezcla ar dehe.
3 'Yo̲t'e 60	Mbi ya polvos xi absorbido ya líquidos, transferir ar mezcla ja 'nar tabla pastelería enharinada. Formar 'nar masa compacta ne seca, hoki nä'ä ja 'nar tazón, cubierta ko envoltura plástico, dejar reposar ar masa Nxoge tso̲kwa menu 'nar ora Nxoge 'nar máximo ar 12 Ya ora, jar lugar 'nar nxa.
4 'Yo̲t'e	'Me̲fa nuna ar pa, reanudar ar masa, espolvorear ligeramente ar tabla pastelería ne gi bloques ko 'nar jwai. Gi 'nar Honto 'nar thuhme (cubrir ar resto ar tazón), enrollar masa ko 'nar rodillo asta da obtenga 'nar hoja xi delgada, hingi mäs de 'nar par milímetros. Recorte borde masa ko 'nar cortador masa ondulada. Tso̲kwa continuación, corte ya paralelogramas 8 x 7 cm. Ar gi 'yo̲t'e, gí da uni 50 Piezas. Hingi tires ya recortes, Pero amasar ya ar nuevo.
5 'Yo̲t'e 1	'Nar pa cortado, cocinar asete semillas mañä jar 170 ° ya sobre 1 T'olo ora, hingi mäs nä'ä 3-4 piezas la tso̲kwa xähmä. 'Nar pa dorado, ar ndui 'mui ar thet'i ne continúa jar ar ma. Escurrir dige ar he̲'mi absorbente ne da 'ño ko ga̲tho ma 'ra. Albóndigas ir fritas xi hñoki, za̲mu̲hño nä'ä mpa!