Ingredientes
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400 g Lomo
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100 g flaked Queso parmesano
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100 g Rúcula
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Pa ar salsa
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70 g Jugo limón
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100 ml Asete oliva extra virgen
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ya ar johya Sal
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ya ar johya Pimienta negra
Direcciones
Carpaccio ternera ko ensalada rúcula ne parmesano ge 'nar segundo mohi sencillo ne rápido pa ndi hoki nä'ä hingi t'ot'e ni 'na jar cocción ne pa nä'ä di 'bui ar tsa̲ da definir komongu 'nar mohi nxa ar hñethe: ar rebanadas xi finas ar ngo̲ cruda, nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra ar ngo̲ boi wa ya ternera , nä'ä bí colocan ja 'nar mohi ar njapu̲'be̲fi, espolvoreado ko ya ensalada ya rúcula ne ya parmesano ne ya sazonado ko asete, Limón, sal ne pimienta. Ideal pa za̲mu̲hño hñethe, acompañado 'nar ensalada fresca.
Pasos
1
'Yo̲t'e
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Pa ndi hoki ar carpaccio ternera ko ensalada rúcula ne parmesano, 'bu̲i ko ar salsa citronette; exprimir ya limones ne hoki ar jugo filtrado 'nar tazón: añadir ar asete, sal ne pimienta negra molida, 'me̲fa emulsionar salsa ko ár mfats'i 'nar batidor. 'Nar pa hñoki, hoki ar salsa ne ar dispensador. |
2
'Yo̲t'e
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Gi ensalada ya nzaxthi ja 'nar mohi ar njapu̲'be̲fi, difundir bí uniformemente, tu̲ki ar ngo̲ rodajas xi finas ko ár mfats'i 'nar cortadora ne distribuir nä'ä jar ensalada ya nzaxthi.. |
3
'Yo̲t'e
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Añadir 'nehe ya hojuelas queso, tso̲kwa continuación, wadi ko ar salsa citronette ne 'ra ya rebanadas limón, nu'bu̲ gí tsa̲ da njapu̲'be̲fi ne za̲mu̲hño ár carpaccio ar boi ko ensalada ya nzaxthi ne parmesano. |