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Pastel rosas

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Pastel rosas

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Ingredientes

Raciones ar za:
500 g Harina de Manitoba
3 nt'uni Huevos
1 cucharadita Miel multi-flor
7 g Sal
200 ml Ar 'ba entera
10 g Levadura cerveza
1 Peel nthe̲ns'i
1 cucharadita Extracto vainilla
800 g T'axu̲t'afi
100 g Mantequilla
Pa ar relleno
120 g T'axu̲t'afi
120 g Mantequilla
Pa cepillar
1 Yemas ar

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Ya 'befi:
  • Vegetariano
Hñuni:
  • 75
  • Mahyoni 6
  • Hei

Ingredientes

  • 500 g Harina de Manitoba
  • 3 nt'uni Huevos
  • 1 cucharadita Miel multi-flor
  • 7 g Sal
  • 200 ml Ar 'ba entera
  • 10 g Levadura cerveza
  • 1 Peel nthe̲ns'i
  • 1 cucharadita Extracto vainilla
  • 800 g T'axu̲t'afi
  • 100 g Mantequilla

  • Pa ar relleno

  • 120 g T'axu̲t'afi
  • 120 g Mantequilla

  • Pa cepillar

  • 1 Yemas ar

Direcciones

T'uni

Ar Uthuhme rosas ge 'nar postre típico tradición culinaria Mantua. Pa ár 'rini histórico ma finales ar 'nanthebe je̲ya XV. Ar Uthuhme rosas bí ar hecho creado con motivo de jár nthäti ja ya Francesco II Gonzaga ne Isabella D ’ Este ne bí ngut'ä valorado ir nge ngatho ya hmu ár mpa̲di da ndezu̲ Nunu̲ t'olo ora bi jár 'mui gastronómica Mantua ne da la actualidad 'nehe es revivido nä'ä mä ar antigua receta. Ar Uthuhme rosas bí thogi ko 'nar masa levadura tu mantequilla ne ar t'axu̲t'afi enrolla ja ar característica 'nar canasta capullos rosa da xta thuhuu ma nuna ar Uthuhme na nku̲hi.
'Nar nt'uni xí delicioso pa ofrecer ar nänä con motivo de ár dängo!

Pasos

1
'Yo̲t'e

Desmenuzar ar levadura 'nar tazón pequeño ne añadir 'naxtu̲i ar 'ba tibia ne 'nar cucharadita miel, tso̲kwa continuación, mezclar pa disolver ga̲tho.

2
'Yo̲t'e
15

Ponga ar harina ja 'nar tazón 'nar planetario Ko ar Batidor Plano, añadir ar mezcla levadura, ar 'ba restante ne ar cáscara naranja rallada ga operando ar máquina 'nar velocidad mínima, tso̲kwa continuación, añadir ya huevos jar mpat'i ambiente mpakuthuu batido ko 'nar tenedor, ar t'axu̲t'a, extracto vainilla ne ngäts'i ar sal.

3
'Yo̲t'e
120

Dejar mpe̲fi ir 'me̲t'o menu 10-15 ya t'olo ora, tso̲kwa continuación, añadir mantequilla ablandada 'nar pieza la tso̲kwa xähmä: hingi añadir 'nar 'ra'yo pieza nu'bu̲ ar 'be̲t'o hingi xi xi absorbida (pa absorber nga̲tho ar mantequilla ne ar necesitará tso̲kwa menu 10 ya t'olo ora ar procesamiento nä'ä to da usando ar gancho masa). Nu'bu̲ ar masa ar za̲tho, elástico ne da saldrá ya xe̲ni ar tazón (nu'bu da hingi xkar po̲ni ya xe̲ni ar harina planetaria ne continúe ar procesamiento), convertir nä'ä ja 'nar tabla pastelería, mpe̲fi 'ra ya 'na̲te ya mfe̲ts'i da uni ar dets'e 'nar bola ne gem'bu̲ ga japi nä'ä jar tazón cepillado ko 'naxtu̲i ar mantequilla ne cubrir ko 'nar película transparente. Ga japi nä'ä da ndi ir 'me̲t'o menu 2 ya ora ja ar horno apagado, pe ko ar tsibi encendida asta ar volumen ar duplica.

4
'Yo̲t'e

Ponga mantequilla ablandada mbo jar tazón ne planetario batida, añadir ar t'axu̲t'afi ne batir asta ar mezcla da 'nar crema nt'axu̲nwani ne espumosa.
5
'Yo̲t'e

Gi masa ko ya levadura ne ya enrolle ko 'nar rodillo 'nar tabla pastelería enharinada, uni 'nar rectángulo mí pe̲ts'i 're̲t'a ir nge 'nar 2 hoja espesor mm mi pe̲ts'i 'Nangu̲di ar alrededor ar 60 cm ne ma'na ar 40-45 cm.

6
'Yo̲t'e

Esparce ar crema mantequilla nu jar pastelería ne gem'bu̲ enrolla ja yá 'mui mäs xi maa. Tu̲ki ar rollo jar 12 piezas ko 'nar espesor ar 4-5 cm kadu 'na.

7
'Yo̲t'e
60

Engrasar ne harina 'nar sartén ko 'nar diámetro ar 28 cm ne hoki mbo Nunu̲, a partir de ar perímetro, ya rosas pasta, dejando 'ra pocos cm espacio entre nu'u̲. Wadi colocando 3-4 rosas pasta ja ya ar made ne gem'bu̲ ga japi ya ndi nangi ar ir 'me̲t'o menu 1 ora ja ar horno, pe ko ar tsibi encendida.

8
'Yo̲t'e
50

Nu'bu̲ ya rosas xi duplicado ár volumen ne 'bu̲hu̲ atacadas, cepillar ya ko ar yema ar t'axi batida ne gem'bu̲ hornear ja 'nar horno estático ya mpa jar 180 ya grado pa alrededor ar 45-50 ya t'olo ora (Nu'bu̲ gi japu̲'be̲fi ar ventilado bajando ar mpat'i ar horno pa 160 °). Gi ntsa̲ palillo ts'i pa gí hñeti ha da xi xi cocinada.

9
'Yo̲t'e

Retire ar Uthuhme ya rosas, dejar ne da enfríe ne gem'bu̲ hwet'i nä'ä. Nu'bu̲ gi, ar tsa̲ da espolvorear ko t'axu̲t'afi glas.
Nu'bu̲ gi, en lugar de llenado proponemos, dar tsa̲ gi llenar ar Uthuhme rosas ko natillas wa ya Nutella! Recuerde abundar ko ar crema relleno, pa nu'bu da ar torta bí seque 'mefa xta cocinar.

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