Składniki
-
600 sol Mielona wołowina
-
400 sol mięso wędliny
-
200 sol Chleb
-
150 sol ser pecorino
-
200 sol Całe mleko
-
2 jajka Jajka
-
3 gałązki tymianek
-
greated 1/2 łyżeczka Gałka muszkatołowa
-
do smaku Sól
-
do smaku Czarny pieprz
-
do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Kierunki
Meat Loaf to klasyczny domowy przygotowanie kuchni włoskiej, babcie i matki zazdrośnie strzegą receptury rodziny, które tradycyjnie wytwarza się w niedzielę na obiad lub kolację, kiedy masz gości. Jest to drugie danie z mięsa, która podoba się młodych i starych i muszą być podawane w plasterki, Jeśli lubisz, towarzyszy prostych dań, takich jak ziemniaki pieczone; To jest tak proste do wykonania, że można pomyśleć o przygotowaniu go nawet w tygodniu i mają unikalny smaczne danie gotowe do smaku nawet zimno.
Pieczeń można przygotować na wiele różnych sposobów: z wołowiną, cielęcina lub nawet mieszany wieprzowina i cielęcina, kurczak lub indyk; można nadziać jak pieczeń i gotować je w piekarniku lub na patelni.
Kroki
1
Gotowe
|
Zdejmij skórkę świeżego chleba z nożem, pokroić w kostkę i przenieść ją do miski: w sumie, trzeba będzie o 150 g świeżego bułki tartej. Wlać mleko do miski tak, że chleb pochłania ją i zmiękcza. |
2
Gotowe
|
Tymczasem usunąć jelito z kiełbasą i zmiażdżyć go. |
3
Gotowe
|
Ugniatać mieszaniny z rąk do wymieszać wszystkie składniki w sposób jednorodny, nadać mu kształt cylindra, uważając, aby go dobrze zagęszczać. Umieścić klopsy na kartce papieru pergaminie, szczotkować go z oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik do 180 ° w trybie statycznym. |
4
Gotowe
90
|
Weź dużą pieczenia, smar dno z oliwy z oliwek. Umieść klopsy w środku pieczenia i gotowania w podgrzanej 180 ° pieca statycznego około 80-90 minuty. |
5
Gotowe
|
Po czasu gotowania, wyjąć pieczeń i służyć gorąco. |