Składniki
-
2 Jajka
-
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
2 łyżka stołowa Cukier
-
2 łyżka stołowa Likier anyżowy
-
1 Grated Skórka cytrynowa
-
Q.s. 00 Mąka
-
Kierunki
Wielkanocne pączki są typowe słodycze Marche tradycji kulinarnej przygotowane na okres wielkanocny. Podobne do popularnej włoskiej kuchni, mówi się, że wieśniaczki w regionie Marche, Vergare, wykorzystywane do ugniatać te pączki w Wielki Piątek, a następnie gotować je w piecach opalanych drewnem na niedzielę wielkanocną. Chociaż są one wykonane z zaledwie kilku składników, Potrzebują one proces, który wymaga długiego okresu odpoczynku między gotowaniem. Te desery pozostają dobre i pachnący przez kilka dni można delektować się naturalnym lub nadziewane cytrynowa, rzeczywistym lodu lub stopiony czekolady. Skończyć, ozdoba z Cukry, posiekane orzechy laskowe lub codettes
Kroki
1
Gotowe
|
W misce, break the eggs, add the sugar, the oil, the grated lemon, then a little at a time the flour until the dough is firm, not too soft or too hard. Put the mistrà when it has already begun to knead the flour, because the alcohol could "cook" the eggs. |
2
Gotowe
|
Knead the dough for a few minutes then divide the dough into a donut shape. |
3
Gotowe
8
|
Boil the donuts in a pan of boiling water for at least 8 minutes and let them turn on both sides. |
4
Gotowe
|
Gently, using a slotted spoon, remove them from the water and drain them on a dish cloth. |
5
Gotowe
|
When they are dry, incise them laterally along the entire circumference. |
6
Gotowe
40
|
Bake in the oven for 40 minutom 180 ° C. In the oven they will have to rise, take on their characteristic shape and a warm cookie color. |
7
Gotowe
|
At this point they can be left so natural but the children prefer them covered with white flakes (see the recipe for Easter sweet pizza) i, today, garnished with colored sugars that make them more cheerful and sweeter. |