Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

indyjski

150
służy 6
Łatwy

Składniki

400 gr Mąka Maida
700 gr Cukier
20 gr Mąka ryżowa
1 gr Proszek drożdżowy do słodyczy
40 ml Lekki jogurt
300 ml Hot woda
2 gr Szafran
600 ml woda
2 gr Mielony kardamon
20 ml Woda różana
Do smażenia
Olej roślinny

Kierunki

Jalebi to typowy deser Subkontynentu Indyjskiego i jest zwykle podawany podczas ważnych uroczystości, takich jak Dzień Republiki i Dzień Niepodległości.

Jalebi to indyjskie naleśniki. Są bardzo słodkie dzięki syropowi cukrowemu i wodzie różanej, które pokrywają po ugotowaniu. Można je jeść na gorąco i można je jeść samodzielnie lub oblane gorącym mlekiem lub podawane z indyjską herbatą z dodatkiem przyprawionego mleka. Są przygotowane na specjalne okazje, takie jak ceremonie i przyjęcia, nawet jeśli są jednocześnie cenione “uliczne jedzenie”. Bardzo ważne w ich przygotowaniu jest dbałość o smażenie, które muszą być nienaganne. Jalebi charakteryzują się pomarańczowym kolorem, dany, w przepisie, który odkryjemy, z szafranu, które można zastąpić barwnikiem spożywczym. Oto jak przygotować jalebi według oryginalnej receptury kuchni indyjskiej, którą znajdziesz tutaj.

Kroki

1 Gotowe 120	Przygotowanie rozpocząć od zmieszania jogurtu, mąka, proszek do pieczenia i mąka ryżowa w ceramicznej misce z 180 ml wody. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj 0.6 g szafranu w proszku i pozostałą wodę i pozostawić mieszaninę do fermentacji przez około dwie godziny.
2 Gotowe	W tym momencie, przygotowanie syropu zacznij od rozpuszczenia cukru w wodzie wraz z kardamonem i szafranem.
3 Gotowe	Weź Kadhai, który jest pulą z okrągłym dnem, wlej mieszaninę równomiernie do środka, aby uformować spirale (radzimy robić kilka na raz).
4 Gotowe	Teraz zacznij smażyć spirale, aż staną się złote i chrupiące, zanurz je w syropie na ok 6 minuty i podawaj.

Wybrane przepisy kulinarne

23 stycznia, 2026

Recenzje przepisu

Brak opinii dla tego przepisu jeszcze, skorzystać z formularza poniżej, aby napisać swoją opinię

Zaloguj się, aby napisać recenzję

Kliknij tu jeśli nie pamiętasz swojego hasła. Wyślij ponownie e-mail weryfikacyjny?

Przystawka	Przystawka
Wołowina	Śniadanie
Przekąska	ciastka
Karnawał	Ser

	400 gr Mąka Maida
	700 gr Cukier
	20 gr Mąka ryżowa
	1 gr Proszek drożdżowy do słodyczy
	40 ml Lekki jogurt
	300 ml Hot woda
	2 gr Szafran
	600 ml woda
	2 gr Mielony kardamon
	20 ml Woda różana
	Do smażenia
	Olej roślinny

Jlebi

Poleć na sieci społecznej:

Składniki

Zaznacz ten przepis

Składniki

Do smażenia

Kierunki

Kroki

Recenzje przepisu

Przepisy związane:

Dodaj swój komentarz Anuluj odpowiedź