English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Składniki
-
2 Bakłażany
-
3 łyżka Tahina
-
2 goździki czosnek
-
1 łyżeczka Kminek mielony
-
2,5 duża łyżka stołowa Sok cytrynowy
-
1 łyżeczka Sól
-
1/2 łyżeczka Czarny pieprz
-
3 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
pęczek Mennica
Kierunki
Babaganoush jest sos typowe dania kuchni żydowskiej pochodzenia sefardyjskich i Bliskiego Wschodu, to mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego. Jest to znakomity krem z pulpy bakłażany i pasty sezamowej smakowym z różnymi składnikami. Zdefiniowane czasami również bakłażany kawior, to jest smaczne i jest idealnym miejscem, aby służyć w wielu przypadkach: od przystawek do aperitify i brunch. Baba Ganoush jest również bardzo łatwe w przygotowaniu.
Kroki
|
1
Gotowe
60
|
Aby przygotować babaganoush, zbierz składniki i zacznij gotować bakłażany. Umyj je i wysusz, przeciąć je wzdłuż, zawinąć je w folię aluminiową na jedzenie i wstawić do gorącego piekarnika o temp 220 ° przez około godzinę. |
|
2
Gotowe
|
W międzyczasie, zmiażdżyć czosnek i wycisnąć cytrynę. Wymieszaj je w dużej misce i dodaj tahinę i kminek, dobrze wymieszaj mieszaninę, aby była gładka. |
|
3
Gotowe
|
Kiedy bakłażany są ugotowane, niech ostygną, następnie obrać ostrym nożem i zebrać miazgę łyżką. Wyrzucić skórkę. |
|
4
Gotowe
|
Dodaj miazgę bakłażana do miski z czosnkiem, cytryna i tahina, następnie zmiażdż go tłuczkiem do ziemniaków z perforowanym dyskiem lub widelcem, mieszając tak, aby jak najlepiej wymieszać wszystkie składniki. Babaganoush nie powinien być gładkim kremem: otrzymany jest kremowy, ale nie jednolity i całkowicie "gładki" konsystencja. |
|
5
Gotowe
|
Dostosuj konsystencję i smak śmietanki dodając olej, sól i czarny pieprz. Podawaj babaganoush w misce z odrobiną oliwy do smaku i posyp gałązką mięty. |
