Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Dzielić
5,295 widoki
Lubić 0

Składniki

dostosować Porcji:

	150 sol kasza jęczmienna
	1 Marchewka
	1 łodyga Seler
	1 Cebula
	1 Ziemniaki
	2 odchodzi Laur
	4 Nici do posiekane Szczypiorek
	q.s. Czarny pieprz
	q.s. Sól
	40 sol masło
	2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	1 L Rosół wołowy

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

Włoski

55
służy 4
Łatwy

Składniki

150 sol kasza jęczmienna
1 Marchewka
1 łodyga Seler
1 Cebula
1 Ziemniaki
2 odchodzi Laur
4 Nici do posiekane Szczypiorek
q.s. Czarny pieprz
q.s. Sól
40 sol masło
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 L Rosół wołowy

Kierunki

krupnik Pearl jest typowym i starożytne naczynie z Trentino Alto Adige, przygotowane z kaszą perłową i warzywa pokroić w drobną kostkę.

Kroki

1 Gotowe	Aby przygotować początek krupnik przez czyszczenia warzyw (cebula, marchewka, seler, Ziemniak) i pokroić na małe kwadraty.
2 Gotowe	Umieścić masło na patelni, a gdy się rozpuści dodać cebulę i pozostawić do wyschnięcia.
3 Gotowe 5	Również wrzucić marchewkę i seler na patelni i smażyć 5 minuty.
4 Gotowe	Dodać kaszę perłową, które zostały myte pod bieżącą wodą i osuszone. Dodaj 3 lub 4 chochle bulionu wołowego do jęczmienia. Następnie dodać liście laurowe i gotować zupę na małym ogniu, aż jęczmień jest gotowane, uważając, aby dodać w razie potrzeby trochę gorącej brzeczki.
5 Gotowe	10 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
6 Gotowe	Po ugotowaniu, wyłączyć grzanie, pieprz, Dodać posiekane szczypiorek, oliwą z oliwek i doprawić solą.
7 Gotowe	Podawać natychmiast z tartym parmezanem na stole!