Składniki
-
250 g Świeży Okoń
-
1 goździki mielone czosnek
-
1 mielony Red Chilis
-
4-5 Sok limonkowy
-
100 sol Czerwone papryki
-
130 sol Czerwone cebule
-
1 wiele Lisc kolendry
-
Sól
-
Czarny pieprz
Kierunki
Surowe ryby to nie tylko tradycja japońska: dowodem jest ceviche, peruwiański potrawa, która istniała jeszcze przed Inca.
To surowe ryby, ale nie tak jak można się spodziewać: to Ceviche, najbardziej znany z typowych dań Peru. Krajowy fakt, że prawie wszystkie kraje Ameryki Południowej dokonały własnych: Chile, Ekwador, panama, Meksyk, Kolumbia, Salwador, Nikaragua, Kostaryka, Gwatemala. Baza jest świeże ryby i owoce morza surowy marynowany w soku z limonki i towarzystwie warzyw, chilli i sprzedaż: przepis, którego historia jest tracona przez tysiąclecia, nawet przed imperium Inków.
Kroki
1
Gotowe
|
Umyj i opłucz rybę, następnie pokrój w kostkę i włóż do miski. |
2
Gotowe
|
Dodaj drobno posiekaną cebulę, Sól, pieprz, czosnek, pieprz i chili i wymieszaj. |
3
Gotowe
|
Wlej sok z limonki na miksturę, aby całkowicie ją przykryć. |
4
Gotowe
|
Przykryj miskę folią i odstaw na godzinę do lodówki. |
5
Gotowe
|
Podawać ze świeżo posiekaną kolendrą. |