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ייִדיש
ingredientes
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600 g Carne moída
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400 g Salsicha de carne
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200 g Pão
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150 g pecorino Cheese
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200 g Leite inteiro
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2 ovos Ovos
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3 raminhos Tomilho
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greated 1/2 colher de chá noz-moscada
-
provar Sal
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provar Pimenta preta
-
provar Azeite Virgem Extra
instruções
Meat Loaf é uma preparação caseira clássico da culinária italiana, avós e mães guardam zelosamente a receita de família que tradicionalmente é preparado no domingo para o almoço ou jantar quando você tem convidados. É um segundo prato de carne que agrada a jovens e idosos e deve ser servido em fatias, se você gostar, acompanhada por pratos de lado simples, tais como batatas cozidas; É tão simples de fazer que você pode pensar de prepará-lo, mesmo na semana e têm um saboroso prato único pronto a gosto mesmo frio.
Meatloaf pode ser preparado de várias maneiras diferentes: com carne, vitela ou mesmo porco e bovino misturado, frango ou peru; você pode encher como um assado e cozinhá-lo no forno ou em uma panela.
Passos
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1
Feito
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Retire a crosta de pão fresco com uma faca, corte-o em cubos e transferi-lo para uma tigela: no total, você vai precisar de cerca de 150 g de pão ralado fresco. Despeje o leite na tigela para que o pão absorve e amacia. |
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2
Feito
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Enquanto isso remover o intestino da salsicha e esmagá-la. |
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3
Feito
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Amasse a mistura com as mãos para misturar todos os ingredientes de uma forma homogênea, em seguida, dar-lhe a forma de um cilindro, tomando cuidado para compactá-lo bem. Coloque o pão de carne em uma folha de papel de pergaminho, escovar com azeite. Pré-aqueça o forno a 180 ° em modo estático. |
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4
Feito
90
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Leve uma panela grande de cozimento, lubrificar a parte inferior com o azeite. Coloque o bolo de carne no centro da assadeira e deixe cozinhar em uma pré-aquecido 180 ° forno estático para sobre 80-90 minutos. |
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5
Feito
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Após o tempo de cozimento, retire o bolo e sirva quente. |
