Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Características:

Cozinha:

chinês

35
serve 4
Fácil

ingredientes

320 g Arroz
3 Ovos
2 Cebola verde
2 Cenoura
2 Abobrinha
provar Broto de feijão
provar Azeite Virgem Extra
provar Gengibre
provar Salsinha

instruções

arroz frito é uma preparação oriental típico que é muito simples de fazer. É uma receita que tem como um ingrediente básico o arroz que podem ser enriquecidas com vários ingredientes de acordo com os seus gostos. A fase principal é a castanho do arroz cozido em óleo de sésamo, ou sementes, ebulição. Você pode cozinhar o arroz em água ou vapor em água, o importante é que, quando você adicioná-lo para a panela, está muito frio, possivelmente passado algumas horas no frigorífico. Isto irá assegurar que, graças à mudança de temperatura, o arroz permanece bem granulados, em vez crocante e, portanto, particularmente saborosa. Você deve preferir um arroz de feijão longos como tipo basmati, mas você pode simplesmente usar o arroz branco de outras preparações. Você também pode personalizar a receita usando outros tipos de legumes, como ervilhas, cogumelos e brócolis e enriquecê-lo com carne, picados ou cortados em pequenos pedaços, de frango, vitela ou carne, ou em cubos com presunto ou com camarões.

Passos

1 Feito 60	Cozinhe o arroz em água ou vapor em água sem sal. Drená-lo muito bem, deixe esfriar e coloque-o na geladeira por pelo menos uma hora.
2 Feito	Lava-se a cenoura e abobrinha, descascar a primeira e cortá-los tanto em palitos. Descasque as cebolas verdes e corte-os em rodelas. Em uma panela antiaderente ou wok, aquecer o óleo de semente de sésamo muito bem, adicione os legumes e frite-os por alguns minutos.
3 Feito 4	Adicione o arroz e frite por 3/4 minutos, mexendo de vez em quando.
4 Feito	Enquanto isso, bata os ovos, adicioná-los ao arroz e mexa rapidamente.
5 Feito	Completa com molho de soja e gengibre ralado.
6 Feito	Sirva quente acompanhado de salsa picada a gosto e brotos.