Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

bucătărie:

Scoţia

30
Servește 3
Uşor

ingrediente

220 g 00 Făină
50 g Unt
150 ml Tot laptele
5 g Zahăr
10 g Praf de copt pentru prajituri
2 g Sare
Să se spele
1 ouă
1 linguriţă Tot laptele
A umple
250 g Smântână
200 g Strawberry Jam

Directii

În Anglia, Ceaiul este un moment tradițional, care se repetă în timpul zilei de dimineața până celebrul cinci după-amiază, atunci când ceaiul este însoțită de diverse delicatese dulci sau sărate.
Una dintre delicatese inevitabile care este servit in intreaga Anglia cu ceai sunt scones, clatite rotunde moi, cu un gust neutru, care sunt umplute fie cu ingrediente dulci sau ingrediente sărate și își au originea reală în Scoția.
De scones necesită foarte puține minute să fie pregătite și să aibă o scurtă dospire, care se produce în mod direct în timpul gătirii.
Va oferim o versiune dulce a scones, umplut cu gem și smântâna (care stim ca crema de acru): in realitate, tradiția de ceai cremă necesită crema coagulat, o crema foarte groasă, cu un conținut ridicat de grăsimi. Dacă nu găsiți nici unul sau altul, brânza care se apropie cel mai consistenta si aroma sa este de mascarpone și îl puteți folosi ca alternativă.
Experiment de scones cu umpluturile dorite, dezlănțui imaginația și ceai bun la toate!

paşi

1 Terminat	Pentru a prepara scones, pe o placă de patiserie (sau într-un castron) aranja 00 făină, adăugați sarea, praful de copt și zahărul, oferindu-le forma clasica fântână.
2 Terminat 20	Adăugați untul la temperatura camerei și se înmoaie-l cu mâinile, amestecul cu faina. Adăugați laptele în mijlocul aluatului și se frământă cu mâinile (sau planetar cu K pămătuf la viteză medie), până când veți obține un aluat compact și un pic lipicios. Înfășurați aluatul cu folie de plastic si se lasa sa se odihneasca in frigider pentru a 15-20 minute.
3 Terminat	După acest timp, returnează pâinea aluat și rola-l, cu ajutorul unui știft de rulare, într-o foaie despre 1.5 cm înălțime. Cu 6,5 tăietor rotunde diametru face aproximativ 18 discuri și puneți-le pe o tigaie, acoperit cu hartie de copt. Bate un ou cu o lingura de lapte și perie suprafața scones.
4 Terminat 15	Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 pentru 15 minute (ventilata 180 pentru 10 minute).
5 Terminat	Scoateți scones, care se va dovedi bine de aur, si lasa sa se raceasca. Când acestea sunt căldicel, împărțiți-le în jumătate și le lucruri cu o lingurita de gem de căpșuni, sau alte fructe la plăcerea dumneavoastră, și smântână proaspătă. Aici sunt scones tale gata!

reţete selectate

01 februarie, 2026

Opinii Rețetă

Momentan nu sunt recenzii pentru aceasta reteta inca, utilizați un formular de mai jos pentru a scrie recenzia ta

Autentifică-te pentru a scrie un comentariu

Ati uitat parola? Retrimiteți e-mailul de verificare?

Aperitiv	Aperitiv
Vită	Mic dejun
Gustare	Torturi
Carnaval	Brânză

	220 g 00 Făină
	50 g Unt
	150 ml Tot laptele
	5 g Zahăr
	10 g Praf de copt pentru prajituri
	2 g Sare
	Să se spele
	1 ouă
	1 linguriţă Tot laptele
	A umple
	250 g Smântână
	200 g Strawberry Jam

Biscuiți

Partajați-o pe rețeaua socială:

ingrediente

Marcați această rețetă

ingrediente

Să se spele

A umple

Directii

paşi

Opinii Rețetă

Retete asemanatoare:

Fii primul care comenteaza Anuleaza raspunsul