Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

Acțiune
33,906 Vizualizări
Ca 16

ingrediente

Ajustați Porții:

	1 Ceapă
	500 g tomate descojite
	un vârf de cuțit de Praf de ardei iute
	un vârf de cuțit de Zahăr
	dupa gust Ulei de măsline extra virgin
	40 g record (Unt limpezite)
	20 g Ghimbir
	1 felie de Usturoi
	15 g Pasta de tomate
	1/2 linguriţă garam masala
	1/2 linguriţă Chimen măcinat
	1/2 linguriţă Coriandru
	500 g Pui "tandoori
	60 g Crema proaspata
	30 g record (Unt limpezite)
	dupa gust Ardei iute
	dupa gust Sare
	dupa gust Piper negru
	dupa gust Nuci caju
	dupa gust Frunze de coriandru

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

indian

30
Servește 6
Mediu

ingrediente

1 Ceapă
500 g tomate descojite
un vârf de cuțit de Praf de ardei iute
un vârf de cuțit de Zahăr
dupa gust Ulei de măsline extra virgin
40 g record (Unt limpezite)
20 g Ghimbir
1 felie de Usturoi
15 g Pasta de tomate
1/2 linguriţă garam masala
1/2 linguriţă Chimen măcinat
1/2 linguriţă Coriandru
500 g Pui "tandoori
60 g Crema proaspata
30 g record (Unt limpezite)
dupa gust Ardei iute
dupa gust Sare
dupa gust Piper negru
dupa gust Nuci caju
dupa gust Frunze de coriandru

Directii

Cele trei rețete de pui principale din bucătăria indiană sunt pui curry, pui tandoori de pui și unt, care este de fapt fiul primului. Un nume spartan și, de asemenea înșelătoare, nu se așteaptă ca de obicei scoica, pentru că vasul este foarte bogat, plin de condimente și sugestii care merg mult dincolo de picant.

Acesta începe cu o bază de pui tandoori, la care se adaugă un sos cremos pentru a face preparatul fierbinte și picant, dar împrospătat de ghimbir si coriandru. Dacă doriți să pregătească un mare fel de mâncare indian, aici este reteta originala de pui unt.

paşi

1 Terminat	Pune ceapa, usturoi si ghimbir într-un mixer și se mixează până când veți obține o "pastă". Adăugați roșiile, ardei iute, zahărul și sezonul cu un vârf de cuțit de sare. Se amestecă din nou și pus deoparte.
2 Terminat	Topiti GHI într-un wok la foc mediu. Amintiți-vă că punctul de topire GHI este mult mai mare decât untul normală, astfel încât să nu trebuie să ia toate măsurile de precauție care aveți nevoie pentru unt normală. Bine, se adaugă amestecul, amesteca, se diluează cu un pahar de apă și lingura de pasta de tomate.
3 Terminat	Se fierbe preparatul, amestecand des, apoi se lasa sa fiarba la foc blând pentru un alt 5 minute: sosul trebuie să firma sus și să devină o grosime.
4 Terminat	Adăugați jumătate din 30 grame de unt clarificat, garam masala, chimen și coriandru. Scufundati puiul în sos și se amestecă 10 minute. Carnea de pui trebuie sa se faca bine cu aroma. sare corectă și piper, dacă este necesar.
5 Terminat	În acest moment, suntem aproape terminat. Se amestecă crema proaspete cu un pic picant sos chili sau piper. Aveți grijă să nu pună prea mult sos picant, în caz contrar vasul devine fierbinte.
6 Terminat	Adăugați crema picant la pui, se amestecă și se termina cu celălalt 15 grame de unt. Se serveste puiul de unt cu fulgi de alune de caju și o frunză de coriandru proaspat, probabil însoțită de orez.