Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Caracteristici:

bucătărie:

limba franceza

20
Servește 4
Uşor

ingrediente

4 (nu prea coapte) banane
40 g Unt
120 g Zahăr
1 sticlă Suc de portocale
30 g Rom

Directii

Banana flacără este o reteta foarte specială și impresionant dacă este făcut în fața oaspeților’ ochi! Acest desert, ideal pentru a gusta acest fruct într-un mod diferit decât de obicei, are un apel spectaculos. Din acest motiv, trebuie să fie pregătită la ocazii speciale, cum ar fi mese importante, în timpul Crăciunului, pentru a încânta meseni cu un apetisant dulce și un efect flamboaiant care uimeste.

Flambați perfectă poate fi, de asemenea, o bază de coniac, coniac sau Grand Marnier, în afară de rom: alege-te în funcție de gustul tau! Flambation este un proces care nu ia mult timp pentru aceasta reteta, deoarece banana este mult mai moale și mai delicată.

paşi

1 Terminat	Pentru a pregăti bananele în flăcări, începeți prin stoarcerea portocalei și filtrarea sucului.
2 Terminat	Apoi ia o tigaie antiaderenta la foc si topeste zaharul. Când începe să se caramelizeze, luând culoarea blond închis, se adauga untul.
3 Terminat	De îndată ce untul s-a topit, se adaugă bananele curățate în tigaie la foc mic pentru 1-2 minute. Întoarceți-le ușor pe ambele părți, având grijă să nu le rupeți și făcându-le să absoarbă căldura uniform.
4 Terminat	În acest moment adăugați romul și lăsați-l să ia foc, înclinând ușor tigaia spre flacără sau folosind o lanternă de patiserie. Când flăcările au dispărut pentru a dispărea complet, scoate bananele din tigaie și lasă deoparte.
5 Terminat	În caramelul lăsat în tigaie, se adaugă sucul de portocale și se emulsionează cu o lingură de lemn.
6 Terminat	Apoi pune bananele în tigaie și gătește-le din nou, întorcându-le pentru o gătire uniformă.
7 Terminat	Acum, când bananele sunt fierte, tăiați o jumătate de banană în rondele și aranjați-o într-o farfurie de desert. Adăugați cealaltă banană la banană și turnați sosul de caramel deasupra ambelor. O puteți servi lăsând întreaga banană flanșată sau tăind-o, în totalitate sau în parte, în felii care să fie așezate unul lângă altul pentru o prezentare elegantă a fructului. Puteți servi, de asemenea, aceste delicioase banane flambate cu o lingură de înghețată de vanilie sau ciocolată.