https://recipeselected.com

Acasă
Aperitiv
smantana si arpagic – smantana si arpagic

smantana si arpagic – smantana si arpagic

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Start modul de citire

mă

0 0

Acțiune
2,369 Vizualizări
Ca 1

ingrediente

Ajustați Porții:

	300 g Făină de secară
	100 g W240 Făină
	50 g Faina de spelta intreaga
	270 g Apă
	9 g Drojdie de bere
	8 g Sare

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

estonă

290
Servește 4
Uşor

ingrediente

300 g Făină de secară
100 g W240 Făină
50 g Faina de spelta intreaga
270 g Apă
9 g Drojdie de bere
8 g Sare

Directii

smantana si arpagic. smantana si arpagic, smantana si arpagic, smantana si arpagic. smantana si arpagic. Pregătește-l când ai puțin timp și servește-l unt cu unt și gem la micul dejun, Pregătește-l când ai puțin timp și servește-l unt cu unt și gem la micul dejun, smantana si arpagic. smantana si arpagic, pe de altă parte, smantana si arpagic, smantana si arpagic, smantana si arpagic.

paşi

1 Terminat	Pour the flours, brewer's yeast and 270 g of water into the bowl of the mixer and knead for a few minutes, add the salt and knead until the dough is smooth and homogeneous.
2 Terminat 120	Put the dough to rise in a covered container and in a warm place for about 2 hours or in any case until its initial volume is doubled.
3 Terminat	Now proceed with the molding: take the dough and spread it gently. Fold the 2 top flaps towards the center. Now bring the whole top to the center. Roll the dough without tightening it very tightly, tightening the closure well.
4 Terminat 90	Place the dough with the closure facing up in a leavening basket and let it rise for 60-90 minute.
5 Terminat 70	Turn it over on a baking sheet covered with parchment paper, make an incision with a cutter and bake it in a preheated oven at 220 ° C, after 20 minutes lower the oven temperature to 180 ° C and finish cooking. This will take approximately 45-50 minute.