Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

bucătărie:

Italiană

40
Servește 5
Uşor

ingrediente

500 g Carne de vită
130 g Paine veche
50 g branza parmezan
2 ouă
dupa gust Sare
dupa gust Piper negru
50 g Brânză Provola afumată
1 smoc de Pătrunjel
2 crenguțe de Cimbru
dupa gust Firimituri de pâine
ulei vegetal

Directii

Fryed perisoare sunt o reteta simpla, dar foarte gustoase. Aceste morsels licitație de carne tocată asezonate cu provola, parmezan, ou si patrunjel nu poate fi într-adevăr lipsește din meniul unei sărbători de vacanță frumoasă sau un prânz Duminica în familie. În această versiune ele sunt prajite, dar, datorită versatilității lor puteți găti perisoarele în moduri diferite. Încercați-le, de exemplu, în cuptor, sau într-o tigaie cu sos de rosii pentru un al doilea ciclu suculentă.
Dacă le prezinte cald, cu o salată proaspătă și scobitori colorate sau mini-furci care urmează să fie servite într-un mod informal, nimeni nu poate rezista aceste chiftele delicioase!

paşi

1 Terminat	Pentru a pregăti chiftele, începeți să feliați pâinea veche. Scoateți crusta și tăiați pesmetul în cuburi, apoi puneți-l într-un mixer împreună cu pătrunjelul tocat și frunzele de cimbru: actionati mixerul pana obtineti un amestec neted si omogen. Feliați și tăiați brânza provola.
2 Terminat 30	Intr-o tigaie mare asezati carnea, pâine tocată și brânză provola, se adauga parmezanul ras si la final ouale usor batute. Asezonati cu sare si piper apoi incepeti sa framantati cu mainile pana obtineti un aluat compact, pe care trebuie să o lași la frigider 30 minute acoperite cu folie de plastic.
3 Terminat	După timpul necesar, scoate aluatul din frigider, umeziți-vă mâinile și începeți să împărțiți aluatul în porțiuni de aproximativ 20 g: fiecare modelat pe palma mâinii pentru a obține bile de aceeași dimensiune. Apoi puneți-le pe o tavă tapetată cu folie transparentă.
4 Terminat	Puneți pesmet într-un castron mare și treceți fiecare chiftea înăuntru, răsucindu-l cu ajutorul unei furculițe pentru o uniformizare a pâinii. Lasă-i să se odihnească pe toată tava, încercând să-i distanțeze ușor unul de celălalt.
5 Terminat	Între timp, aduce uleiul la prăjit la o temperatură care nu depășește 170-180 ° (de măsurat cu un termometru de bucătărie). Când este cald la punctul potrivit, scufunda 2-3 chiftele la un moment dat cu un skimmer pentru a nu scădea prea mult temperatura uleiului, gatiti cateva minute (2-3 minute vor fi suficiente) până când veți avea o rumenire frumoasă, apoi transferați chiftelele fierte pe hârtie absorbantă suficient de mult timp pentru a elimina excesul de ulei. Chiftelutele sunt gata, servește-le fierbinți!

Dacă preferați o versiune mai ușoară, încercați să coaceți chiftelele într-un preîncălzit 200 cuptor ° pentru 20 minute (dacă este ventilat, la 180 pentru 10 minute). Puteți aromă aluatul cu un ardei iute tocat, cu ierburile și condimentele pe care le preferați, sau înlocuiți brânza parmezană cu brânză pecorino.

reţete selectate

19 august, 2023

Opinii Rețetă

Momentan nu sunt recenzii pentru aceasta reteta inca, utilizați un formular de mai jos pentru a scrie recenzia ta

Autentifică-te pentru a scrie un comentariu

Ati uitat parola?

Aperitiv	Aperitiv
Vită	Mic dejun
Gustare	Torturi
Carnaval	Brânză

	500 g Carne de vită
	130 g Paine veche
	50 g branza parmezan
	2 ouă
	dupa gust Sare
	dupa gust Piper negru
	50 g Brânză Provola afumată
	1 smoc de Pătrunjel
	2 crenguțe de Cimbru
	dupa gust Firimituri de pâine
	ulei vegetal

Fryed perisoare cu Provola Brânză

Partajați-o pe rețeaua socială:

ingrediente

Marcați această rețetă

ingrediente

Directii

paşi

Opinii Rețetă

Retete asemanatoare:

Fii primul care comenteaza Anuleaza raspunsul