https://recipeselected.com

Acasă
primele Mâncăruri
Spaghete Puttanesca Paste (Spaghete cu capere, măsline, și hamsii)

Spaghete Puttanesca Paste (Spaghete cu capere, măsline, și hamsii)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Start modul de citire

mă

0 0

Acțiune
4,407 Vizualizări
Ca 3

ingrediente

Ajustați Porții:

	400 g Spaghete
	100 g Măsline negre
	1 linguri capere sărate
	400 g copt și fermă roșii
	2 felii Usturoi
	2 lingură tocat Pătrunjel
	5 linguri Ulei de măsline extra virgin
	dupa gust Sare
	dupa gust Ardei iute
	8 fileuri anșoa sărate

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

Italiană

40
Servește 4
Mediu

ingrediente

400 g Spaghete
100 g Măsline negre
1 linguri capere sărate
400 g copt și fermă roșii
2 felii Usturoi
2 lingură tocat Pătrunjel
5 linguri Ulei de măsline extra virgin
dupa gust Sare
dupa gust Ardei iute
8 fileuri anșoa sărate

Directii

Puttanesca spaghete sunt un prim curs foarte popular și solicitat de turiștii care se găsesc bucurându-se de arome ale bucătăriei italiene; acestea sunt preparate cu tomate, anșoa, capere, măsline negre, ardei iute si patrunjel.
La originea numelui colorat acestor spaghete, există diferite teorii și legende care se spune, cele mai multe dintre care ne aduce înapoi la casele de numire în cazul în care, pentru a atrage patronii, aceste spaghete rapide și gustoase au fost fierte.

Regiunile în care spaghete puttanesca sunt de obicei preparate sunt Lazio și Campania în Italia.

paşi

1 Terminat	Pentru a prepara spaghete puttanesca, se spală roșiile sub jet de apă și de a face o incizie transversală pe roșiile și le pălească în apă clocotită pentru un minut; apoi se scurge-le cu o lingură de perforat, lasa sa se raceasca si se curata luând pielea, care va veni departe cu ușurință, datorită tăiat făcut înainte. Scoateți semințele din interiorul și apoi să le taie în cuburi mici și păstrați-le deoparte.
2 Terminat	Desalinizarea hamsiile si caperele sub jet de apă, apoi uscați-le bine.
3 Terminat	măruntiți anșoa, taie usturoiul și se taie în felii ardeiul iute proaspăt, lipsit de semințe.
4 Terminat	Se taie caperele si se taie măslinele negre în runde.
5 Terminat	Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul, se adauga usturoiul tocat, lasa-l maro pentru un minut, adauga anșoa tocat si ardeiul iute. Atunci când hamsiile încep să se topească, de asemenea, se toarnă măsline negre tocate și caperele. Să gatiti pentru câteva minute și se adaugă roșiile cubulete la tigaie, și se adaugă jumătate din pătrunjel tocat.
6 Terminat 15	Gatiti pentru 10-15 minute la foc și joasă se fierbe pastele în multă apă sărată.
7 Terminat	Odată fierte, drenati al dente. toarnă-l în tigaie, împreună cu sos, sote pentru câteva minute și se adaugă pătrunjel tocat rămasă! Puttanesca spaghete alla sunt gata pentru a fi servit!