Ингредиенты
-
1 кружка (Управление Dal) Белый или красный Чечевица
-
3 чашки пропаренный Рис
-
Поваренная соль
-
5 сл Оливковое масло первого отжима
-
1 чайная ложка Порошок для выпечки
-
Черный перец
Направления
Те, кто любит индийскую кухню, не могут оставаться равнодушными к Dosa, хрустящие и ароматные оладьи типичных южной Индии, но широко распространены и оценен даже в остальной части страны. В тех далеких землях поднялись рейтинг уличной еды, многие едят на завтрак, но также идеально подходит в качестве быстрой еды. И постепенно они завоевывают западный мир, а также, о чем свидетельствует их появления в США и, даже если в меньшей степени, в Европе. Доша также найдены в некоторых индийском ресторане, однако работа может оказаться не так просто. альтернативой? Приготовьте их дома. Богатые белками, безглютеновые и насыщенные жиры, Dosa очень похож на блинчики и может рассматриваться как первоначальный вариант несладких блинов: кухня, более того, также сделана из преднамеренных или случайных загрязнений. Препарат не является очень сложным, но это занимает много времени из-за необходимый процесс ферментации.
меры
1
Готово
720
|
После ввода в контейнер, рис и чечевицу, залить водой и оставить на о 12 часов. |
2
Готово
|
После того, как в этот раз все смешано, оставляя оставшуюся жидкость, до тех пор, гладкая и однородная смесь получают. |
3
Готово
30
|
В этот момент добавить соль, порошок для выпечки, перец или паприка, тщательно перемешать тесто и оставить его в холодильнике в течение получаса. |
4
Готово
3
|
В средних антипригарным сковороде (20, в большинстве 25 см в диаметре) нагреть оливковое масло по умеренному пламени, затем налить немного теста распространяя это хорошо: очень полезно, чтобы перемешать очень аккуратно кастрюлю, делая так, чтобы все дно сковороды покрыто, но есть те, кто использует дно стакана делая круговые движения. Конечно, доша должна быть приготовлена с обеих сторон: чтобы превратить достаточно использовать шпатель, но будьте осторожны, чтобы не превышать общую сумму 2-3 минут пребывания на пожаре. |
5
Готово
|
Когда он будет готов, он отрывается кастрюлю и закатывает его немедленно. |