English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ингредиенты
-
1 зажимать Мускатный орех
-
1 зажимать Черный перец
-
1 Средняя яйца
-
3 Средняя Желтки
-
150 г тертого Грюйер
-
300 мл Жидкое Fresh Cream
-
200 г копченый бекон
-
пробовать Поваренная соль
-
Для песочного теста
-
100 г холодного Сливочное масло
-
200 г 00 Мучной
-
70 мл ледяной вода
-
пробовать Поваренная соль
Направления
Киш Лоррейн типичный рецепт французской гастрономической традиции, известны во всем мире и ценится за его легкой реализации и его простой, но решающий вкус.
Основное заполнение этого классического соленых пирога готовят путем смешивания трех основных ингредиентов: яйца, бекон и сыр.
естественно, со временем, основной рецепт эволюционировал и оставил место для других интерпретаций: такие как, киче Лотарингия, фаршированные яйцами и овощами, или чучело один с яйцами и сыром, очень известен.
меры
|
1
Готово
|
Сначала готовят Песочное тесто. В смесителе положить муку, холодное масло из холодильника, щепотку соли и смешать все, пока не получите смесь "Сэнди". Вылейте все в одну миске и добавить ледяную воду для замеса с вашими руками, пока вы не получите компактное тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и вы положите его в холодильник 40 минут. |
|
2
Готово
|
После того, как готов, муки рабочую поверхность и раскатать тесто очень быстро, рассчитывая, что круг теста будет покрывать нижнюю часть поддона, придерживаться краев и слегка перекрывают о 2 см. Раскатайте тесто на скалку и поместить его на 24 см Диаметр пирога олова, предварительно сливочным маслом и дайте тесту хорошо прилипать ко дну и краям. Обрежьте лишнее тесто с режущим диском или ножом и, наконец,, с вилкой , проколоть тесто на дно кастрюли. |
|
3
Готово
15
|
Затем продолжить приготовление пищи, Накройте тесто с листом бумаги для выпечки и заполнить его с сушеными овощами (фасоль, нут, чечевица, так далее ...). Поставить кастрюлю в разогретую духовку на 190 градусов для 15 минут. |
|
4
Готово
|
между тем, подготовить ингредиенты, которые понадобятся для заполнения киш: взять яйца и бить их в миску, вместе с кремом; затем добавить щепотку мускатного ореха, щепотка черного перца, поваренная соль, |
|
5
Готово
10
|
Обжарьте нарезанные салом для 10 минут в кипящей воде, затем процедить и держать в стороне. |
|
6
Готово
|
Так натереть сыр Грюйер и держать его в сторону. |
|
7
Готово
10
|
Однажды 15 прошло минут, вынуть пирог с заварным кремом, удалите бобы и бумагу для выпечки и чистите дно с яичным белком. Затем поместите кич в духовке на другой 5-10 минут в 170 °, чтобы до коричневого дна хорошо. |
|
8
Готово
|
После того, как база киш извлекается из печи, поместить тертый сыр на нижней крышке со смесью яиц и сливок и добавить нарезанный кубиками бекон. |
|
9
Готово
20
|
Выпекать киче Лотарингии в 170 ° в течение приблизительно 15-20 минут, пока он не будет золотистым поверхности. |
|
10
Готово
|
Перед подачей на киче Лотарингии дайте ему отдохнуть в поддоне для 10 минут, так, уплотняя его, будет легче разрезать его на кусочки. |
