Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

مضمونن جي:

Cuisine:

اطالوي

50
ڏي 4
آسان

Ingredients

1 ڪلو کدو
200 ز آلو
1 lt ڀاڄي جو ٻوٽو
80 ز بصر
1 ساهتي ڪارا مرچ
1 ساهتي لوڻ
60 ز بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
1 ساهتي Cinnamon پائوڊر
1 ساهتي Nutmeg
Croutons لاء
30 ز بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
100 ز ماني

ھدايتون

ڪدو سرء جي undisputed راڻي آهي … Unmistakable ۽ ان جي حلاوت لاء هر طرف معلوم ڪيتريون ئي ترڪيبون ته اطالوي کاڌ روايت جو حصو آهن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي, اهڙي پڪل ڪدو يا ڪدو risotto طور. اسان سڀني جي ذائقي کي وڌائڻ لاء پسند ڪيو آهي, صرف چند مصالحو شامل ڪرڻ ۽ ان کي هڪ لذيذ طعام آرام ۾ رخ: ڪدو ڪريم. گرم ۽ مصالحو, اهو هڪ تمام versatile تياري آهي, سوپ جي طور تي اڪيلو خدمت ڪرڻ لاءِ مثالي ۽ ٻين ڪيترن ئي وينجن کي بهتر ڪرڻ لاءِ هڪ مصالحي طور مڪمل: ڪاميابي هميشه ضمانت آهي! تون به پنهنجي Halloween نامو لاء اصل اختلاف پيدا ڪري سگهي ٿو! سڀ کان hearty خاص وينجن مان, ڪدو ڪريم صرف سرء جي سهڻي پاسي آهي!

قدم

1 مڪمل ٿيو	مخمل ڪدو ۽ آلو سوپ تيار ڪرڻ لاء, سبزي جي برٿ تيار ڪرڻ سان شروع ڪريو.
2 مڪمل ٿيو	ان کان پوء ڪدو جي صفائي ڏانهن وڃو. ان کي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ٻاهرئين چمڙي ۽ اندريون ٻج ڪڍي ڇڏيو; هن نقطي تي توهان کي حاصل ڪرڻو پوندو 600 گوپ جو g, پوء ان کي ڪعب ۾ ڪٽي.
3 مڪمل ٿيو	آلو کي ڇڪيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.
4 مڪمل ٿيو 30	پياز کي ڇڪيو, چڱيءَ طرح ڪٽي پوءِ ان کي تيل سان گڏ هڪ پان ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي گهٽ گرميءَ تي برائون ٿيڻ ڏيو. هڪ دفعو پياز رنگ تبديل ڪيو آهي, ڪدو ۽ آلو شامل ڪريو. سڀني ڀاڄين کي ڍڪڻ لاء برٿ جو حصو شامل ڪريو, باقي بعد ۾ شامل ڪيو ويندو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. لاء گھٽ گرمي تي کائڻ 25-30 منٽ, وقت بوقت وڌيڪ برٿ شامل ڪرڻ.
5 مڪمل ٿيو	هڪ دفعو ڀاڄيون پکايا ويندا آهن, گرميء کي بند ڪريو ۽ سڀني کي وسرڻ واري ميڪر سان گڏ ڪريو, جيستائين هڪ هموار ۽ هڪجهڙائي واري ڪريم حاصل ٿئي.
6 مڪمل ٿيو	پوء دار چینی شامل ڪريو, nutmeg ۽ سڀڪنھن شيء کي ملايو. توهان جي ڪدو ڪريم هاڻي تيار آهي!
7 مڪمل ٿيو	سوادج سان گڏ croutons تيار ڪرڻ لاء, ماني کي ننڍڙن ڪعبن ۾ ڪٽيو ۽ ان کي پارچمينٽ پيپر سان ليس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو. تيل سان ڇڪيو, اٽڪل لاءِ پچائڻ 5 گرل موڊ ۾ اڳي گرم ٿيل تندور ۾ منٽ, پوء ان کي ٻاهر ڪڍو. ڪدو ڪريم کي سوپ جي ٿانو ۾ پيش ڪريو، سطح تي سوني ڪروٽون شامل ڪريو.