prísady
-
250 g 00 múka
-
1 vajíčka
-
10 g Maslo
-
50 ml Plnotučné mlieko
-
1 cukor
-
15 g Grappa
-
1/2 Citrónová kôra
-
soľ
-
Na plnku
-
nutella
-
Vyprážať
-
Arašidový olej
-
Na posypanie
-
Práškový cukor
Smery
Najchutnejšie sladké knedle? Jednoznačne plnené knedle, vyprážané karnevalové dobroty, ktoré rozdávajú radosť a dobrotu. Jednoduché na výrobu, sú neodolateľné so svojim drobivým pečivom, srdce nutely a obláčik práškového cukru. Je potrebné pripraviť vo veľkých množstvách: jedno vedie k druhému! Mäkké knedle sú sladkosti, ktoré sú pripravené pre Fašiangy v mnohých oblastiach Talianska. Sú to malé drobeniu knedle plnené Nutella alebo džemom, ktoré sú vyprážané a posypané práškovým cukrom. Cesto, ktorý tvorí obal je veľmi podobný ako u chiacchiere, ktorý je však vytiahol na mierne väčšie hrúbku, a postup ich výroby je jednoduchý. Elegantný a veľmi chutné, knedle Karneval sú obľúbený každého, deti aj dospelí. Môžete si pripraviť dobrú množstvo a vyplniť niektoré z nich s niekoľkými obľúbenými džemov, a iní s krémom z lieskových orieškov a čokolády, aby každý vkus prekvapenie. Rovnako ako u väčšiny karneval dezerty, recept na lži, zahŕňa aj vyprážanie. Ak chcete získať dokonalý a nemastný výsledok, dbať na to, aby udržal teplotu asi 170 ° zachovaním konštantný, a smažiť niekoľko knedle naraz v hlbokom oleji.
kroky
1
hotový
30
|
Na prípravu vyprážaných nuletových plnených knedlí, zhromaždite všetky ingrediencie v miske: múka, vajce, mäkké maslo, cukor, mlieko, grappa, nastrúhanú citrónovú kôru a štipku soli. Všetko premiešajte, kým nezískate mäkké a hladké cesto. Vytvorte loptu, zabaľte ho do plastovej fólie a nechajte odležať 30 minút v chladničke. |
2
hotový
|
Po uplynutí tejto doby, vezmite cesto a vezmite časť, pričom dbajte na to, aby zvyšok zostal zabalený v plastovom obale. Mierne ho vyrovnajte valčekom, aby ste ho priviedli k maximálnemu otvoreniu valčekov stroja na cestoviny. Potom cestoviny niekoľkokrát prejdite, kým nie sú o 4 hrúbka mm. |
3
hotový
|
Pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka, na spodok plechu položte sériu Nutelly alebo lekvárových orechov (dlhá strana), dobre od seba vzdialené. Preložte hornú polovicu miernym tlakom okolo náplne, aby ste odstránili vzduch. Aby cestoviny dobre utesnili, môžete si pomôcť štetcom namočeným v troche vody, takto bude lepšie priľnúť. |
4
hotový
|
konečne, s kotúčovou frézou, orežte okraje a vyrežte veľa obdĺžnikov. Rovnako postupujeme až do konca ingrediencií, miesenie odrezkov. |
5
hotový
|
Vyprážajte plnené lži, niekoľko naraz, v arašidovom oleji prinesenom do 170 °, dbajte na to, aby ste ich otočili na obe strany. Keď sú zlaté, scedíme ich štrbinovou lyžicou a necháme uschnúť na kuchynskom papieri. |
6
hotový
|
Posypeme práškovým cukrom a podávame. |