Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Features:

Cuisine:

Estonian

290
Auauna 4
faigofie

vaega

300 g Falaoa Rye
100 g W240 Falaoa
50 g Falaoa Sipela atoa
270 g vai
9 g Fefete a Brewer
8 g māsima

faatonuga

O le falaoa uliuli ose mea fa'apitoa masani a Europa i matu. O le falaoa uliuli ose mea fa'apitoa masani a Europa i matu, O le falaoa uliuli ose mea fa'apitoa masani a Europa i matu, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori. o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori. o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori. o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori, ae o lesi foi itu, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori, o se mea e sili ona lelei e suitulaga i le falaoa pa'epa'e ma e talafeagai mo i latou e mulimuli i se taumafa maualalo-kalori.

Steps

1 faia	Liligi le falaoamata, fefete a le fai ava ma 270 g o le vai i totonu o le pesini o le palu ma palu mo ni nai minute, faaopoopo le masima ma lomi seia oo ina lamolemole le paluga ma tutusa.
2 faia 120	Tuu le paluga i luga o se apa ufiufi ma i se nofoaga mafanafana mo le tusa 2 itula po'o so'o se tulaga se'ia fa'aluaina lona voluma muamua.
3 faia	Fa'agasolo nei i le fa'ailoga: ave le paluga ma fofo malie. Gagau le 2 pito pito i luga agai i le ogatotonu. Ia aumai le pito i luga atoa i le ogatotonu. Ta'avale le paluga e aunoa ma le fa'amaumau, fa'amau lelei le tapuni.
4 faia 90	Tuu le paluga fa'asaga i luga le paluga i totonu o se ato fa'afefete ma tu'u i luga 60-90 minute.
5 faia 70	Liliu i luga o se apa tao e ufiufi i pepa paʻu, fai se tipi i se tipi ma tao i totonu o se ogaumu mua'i fa'avevela ile 220 °C, mulimuli ane 20 minute tuu i lalo le vevela o le ogaumu i 180 ° C ma faauma le kuka. O le a alu pe a ma 45-50 minute.