Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

Features:

Cuisine:

Aikupito

35
Auauna 4
faigofie

vaega

500 g Pipi mago
1 aniani
1 tipi kaliki
1 uga eleele kumina
1 fuifui tuua Koriano
1 uga māsima
1 uga Pepper Black
Mo Falai
1 l Suauu pinati

faatonuga

Saunia falafel moni faigofie lava ma e O lona le mafai ona faia ni mea sese.
E mafai ona e auauna atu ai i latou e pei o se appetizer meaai tamatamai lima po o se ala lona lua faatasi ai ma se ipu itu fualaau faisua.
Aua le galo, Peitai, e faatasi ma i latou i se malamalama sosi e pei o le masani e faavae i luga iokutu ma mili e faatamaoaigaina morsel uma ma le tofo ma freshness.
O se ipu faigofie ma se tofo maaleale o loo masani fiafia foi e tamaiti.

Steps

1 faia	Ia saunia falafel, amata i le afiafi ua mavae, faasūsū pipi mago i le vai mālūlū mo le itiiti ifo 12 itula.
2 faia 10	Fufulu ma fufulu, ona faamago lelei lea i se ie mama: e tatau ona mamago atoatoa i le taimi o le faʻaoga e faʻamautinoa ai se paluga saʻo lelei (ina ia mautinoa latou te leiloa soʻo se vaega o le tele o vai, e mafai ona e fa'amago atili mo 10 minute i totonu o le ogaumu fa'avevela muamua ile 100 °).
3 faia	A mae'a ona fa'atino nei galuega amata, tuu le chickpea i totonu o le palu faatasi ma le aniani tipi i ni vaega tetele. Faaopopo le kalaka i totonu o le mea palu, oomi i le kalaka talafeagai. Faamasima i le kumina, masima ma pepa, ma fa'agaoi lau lau e fa'aitiitia ai le paluga i se pulupulu.
4 faia 60	Otioti le coriander ma faaopoopo i le paluga: e taua le faia o lenei taotoga eseese, ae le tuusao i totonu o le palu faatasi ma isi mea, aua o le auala lena e faamatuu mai ai e le coriander le tele o le vai e susu ai le paluga. Faʻafefiloi lelei mea uma ma faʻafeiloaʻi le paluga i totonu o se ipu tao, fa'apipi'i lelei i tua o le sipuni. Ufiufi ile afifi palasitika ma tuu i totonu o le pusaaisa e malo mo le itiiti ifo 1 itula.
5 faia	Ina ua mavae lenei taimi, toe aumai le paluga ma fai falafel i le meafaigaluega talafeagai poʻo le lima, ave tama'i polo paluga mai lea taimi i lea taimi ma tu'imomomo teisi ia maua le foliga masani o felafel.
6 faia	I totonu o le apa faʻavevela tele le suauʻu pinati i 170 tikeri, ma falai ni nai felafel i lea taimi ma lea taimi seia enaena auro. Fa'alogo lelei ile vevela ole suau'u, e le tatau ona sili atu i le mea ua faailoa mai, a leai o le a pa'epa'e felafels. Fa'amama lau felafel ma fa'ataga le suau'u tele e mago i luga o solo pepa. Auauna lau felafel vevela!